Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Лисни целер је врста повртарске културе која је веома популарна међу људима. Ова биљка се користи за побољшање укуса јела. Често је укључен у мени за губитак тежине и користи се за припрему народних лекова. Биљка садржи јединствен скуп витамина и минерала. Зато што су многи људи заинтересовани за предности и штете лисног целера и за узгој ове културе.

Изглед

Целер је прилично популарна биљка која има различите врсте. Дакле, постоје сорте корена, петељки и листова. Последња сорта има велику количину зелене масе. Има следеће карактеристике:

  • корен је прилично танак и иде дубоко у земљу;
  • листови се формирају из розете, чврсто испреплетени један са другим;
  • висина зависи од сорте - биљка може достићи 36-65 центиметара.

Јестиви део ове културе су управо листови. По изгледу су слични першуну, али се арома и укус битно разликују.

Упутства за употребу

Лист целера је најбоље јести свеж. Било која врста топлотне обраде смањује количину хранљивих материја. Целер се може сушити и замрзнути. Зелени садрже доста витамина Ц који је од великог значаја за имуни систем и крвне судове. 100 грама производа садржи дневне потребе за витамином Ц, А и бета-каротеном.

Овај производ садржи многа етерична уља која активирају функције нервног система.Због тога је корисно користити га ујутру да бисте се развеселили. Ова врста зелене може послужити чак и као замена за кафу. Ово посебно важи за људе који не могу да пију ово пиће због флуктуација притиска током дана.

Када се јави затвор, препоручује се пити сок од целера, помешајући га са водом у односу 1:10. Учвршћујућа акција производа користи мајкама које доје чије бебе имају проблема са цревима.

Осим тога, сок од целера је користан пре јела. То је због чињенице да овај производ помаже у стимулисању апетита. Поред тога, употреба зеленила пре оброка има добар ефекат на бубреге и помаже у ублажавању њихове упале. Такође, производ се носи са грчевима током менструације.

Листови са медом препоручују се код обољења простате. Да бисте то урадили, зеленило треба помешати у једнаким деловима са пчеларским производом и конзумирати 2 кашике 3 пута дневно. Препоручљиво је да ову мешавину чувате у фрижидеру.

Како користити у кувању

Лист целера се активно користи у кувању. Може се користити за припрему следећих јела:

  • чорбе од поврћа;
  • саладс;
  • конзервација - целер је посебно успешан са конзервираним парадајзом и соком од парадајза;
  • супе - свеж и сушен целер је одличан зачин.

Ова врста целера се сматра саставним делом грузијске кухиње. Користи се за припрему лобио, сатсиви, кхинкали. Листови целера се могу комбиновати са разним зачинима, поврћем, куваним месом. Одлично се слажу и са туњевином. Јело ће бити здравије и укусније комбиновањем целера са орасима, паприком и другим врстама свежег зачинског биља.

Састав листова

Лист целера садржи много витамина, што га чини изузетно корисним за здравље. Овај производ садржи следеће компоненте:

  • калијум;
  • ирон;
  • натријум;
  • калцијум;
  • фосфор;
  • пурине;
  • магнезијум.

Зелење целера је богато есенцијалним уљима, хлорогеним и оксалним киселинама, бета-каротеном. Такође укључује многе витамине групе Б, А, Ц, Е. Само 13 килокалорија је присутно у 100 грама листова.

Корисна и штетна својства

Уношење листа целера благотворно делује на организам. Ако укључите овај производ у своју исхрану, моћи ћете да добијете следеће ефекте:

  • ублажавање упале;
  • штите ћелије од негативних ефеката оксидативних процеса;
  • превенција рака;
  • очистити тело од никотина, радионуклида, токсина;
  • ојачајте имуни систем;
  • убрзавају разградњу протеина, масти и угљених хидрата;
  • повећати сексуални нагон;
  • јача крвне судове;
  • нормализује крвни притисак;
  • смањи лош холестерол;
  • повећавају хемоглобин;
  • постићи лаксативан ефекат;
  • повећавају укупни тонус тела;
  • очистите ткива од вишка течности;
  • превенција Алцхајмерове болести;
  • успостављање процеса размене;
  • подмладити тело;
  • смањи карциногене;
  • стабилизује менструални циклус;
  • за суочавање са непријатним симптомима менопаузе.

Када се користи лист целера, важно је узети у обзир да он има прилично снажан ефекат на организам. У овом случају, вреди узети у обзир следеће карактеристике:

  • зелени имају изражена алергена својства;
  • биљка може негативно утицати на стање људи који болују од епилепсије;
  • свежи листови имају лаксативан ефекат, тако да људи са цревним проблемима треба да их конзумирају након термичке обраде;
  • код хипотензије, важно је пазити да не изазовете веће смањење притиска.

Упутства за узгој

За лист целера погодно је благо кисело или неутрално земљиште. Важно је да буде довољно лабав. Семењу је потребно 2-3 недеље да клија. Због тога се култура најбоље узгаја у садницама. У регионима са топлом климом, може се садити директно у земљу.

Приликом узгоја лиснатог целера, препоручује се да узмете у обзир следеће:

    Пре садње, семе се мора третирати раствором калијум перманганата. Морате их клијати на влажној гази.
  1. За садњу биљке препоручује се припрема супстрата мешањем песка, тресета, лиснатог земљишта и хумуса у једнаким деловима. После сетве, семе треба посути тресетом.
  2. У фази клијања семена препоручује се одржавање температуре на +19 степени. Након појаве клица, смањује се на +16 степени.
  3. Радови садње треба да се ураде у марту.
  4. После појаве 2 листа потребно је ронити биљке. У овом случају, главни корен треба стиснути.

Стручно мишљење

Садницама је потребно довољно светла. Међутим, она се не плаши малих мразева. У отворено тло, саднице треба пренети крајем априла или почетком маја.

Лисни целер се сматра културом која воли влагу, али може да издржи и кратку сушу. Препоручује се заливање биљке 1-2 пута недељно. Да би култура боље нарасла зелену масу, треба је прихранити.

Први пут се ђубрива примењују 2 недеље након садње расада. Да бисте припремили хранљиву композицију, потребно је мешати 40 грама нитрофоске са 10 литара воде. После неколико недеља, потребно је да користите раствор дивизма. Да би се то урадило, помеша се са водом у омјеру од 1:10. Месец дана касније потребно је направити сложену прелив Кемира Хидро. Истовремено се препоручује узимање 10 грама супстанце за 10 литара воде.

Правилно складиштење листова

Да би целер дуго био свеж, потребно је да урадите следеће:

    Оперите и осушите листове. Затим нежно умотајте у папирни пешкир, ставите у кесу и ставите у фрижидер.
  1. Замрзни цео или нарезан.
  2. Осушити у рерни. Ово се мора радити на температури од +200 степени пола сата.

Лист целера је веома здрав и укусан производ који благотворно утиче на стање организма. Зато је толико важно да га укључите у своју свакодневну исхрану.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Башта и плац