Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Свака домаћица покушава припремити укусан витамински напитак за зиму. Зими, као никада до сада, организму недостају хранљиве материје. Берба сока од брескве за зиму код куће уопште није тешка. Довољно је да се придржавате препорука које су дате у рецепту.
Суптилности кувања
Да бисте направили сок од брескве, морате запамтити сљедеће нијансе, с обзиром на то да добијају квалитетан производ погодан за дугорочно складиштење:
- Брескве се оперу у хладној води. Ни у којем случају не користите топлу воду.
- Користите папирне пешкире, уклоните махуне које покривају површину брескве. У случају да се припремају са кожом.
- Шећер се додаје укусу, јер су плодови сами по себи веома слатки.
Ако је донета одлука да се брескве без коже користе за сок, оне се потапају у кипућу воду неколико минута како би се олакшао поступак. Затим се уклањају и оставе да се охладе, тек након тога кожа се уклања.
У процесу кувања свака домаћица изводи своје суптилности кувања, које се побољшавају из године у годину.
Избор брескви за сок
Половина успеха зависи од правог избора воћа и њихове компетентне припреме:
- Брескве су зреле, тврде и сочне. Управо из ових плодова добија се укусан и здрав сок.
- Обавезно пажљиво разврстајте воће које иде на прераду, једно незапажено труло воће може покварити укус целог напитка.
- Уместо брескве, неке домаћице вежбају употребу нектарина. Предности овога се не мењају.
Када је избор плодова завршен, почињу изводити друге радње.
Методе за прављење сока од брескве код куће
Направити пиће од брескве уопште није тешко. Свака домаћица бира методу која јој одговара.
Једноставан рецепт за употребу соковника
Што је рецепт једноставнији, то је бржа његова припрема. Многе домаћице га користе као главну. За то ће вам требати 8 кг брескве и 0, 5 шољица шећера.
Прво морате припремити брескве, извадити коштицу и насјецкати произвољно, ставити у соковник.
Течност која је добијена стискањем исуши се и стави на малу ватру. Затим се сипа гранулирани шећер и меша, настала пена се стално уклања са површине.
Након што маса прокључа, затвори се поклопцем и кухати још 10 минута. Не заборавите да повремено мешате да не би изгорели пулпу.
Готова течност се излива у конзерве и намота стерилним поклопцима. Очистите под ћебе и оставите да се потпуно охлади. Затим је пребачен на место сталног складиштења.
Да бисте направили пиће, не морате пуно да радите, а његове предности су неспорне.
Користећи миксером
Употреба миксера уместо соковника је сасвим реална, постоји такав рецепт. Потребно вам је 5 кг воћа, 100 г гранулираног шећера, лимунска киселина, у количини од 1 литра воде на 1/4 чаја. кашике лимуна и воде.
Припремите брескве, ставите их у посуду, додајте воде тако да буде покривено сво воће. Кувајте на јакој ватри 5 минута. Након што је радни комад спреман, мљети га блендером. Прођите кроз сито и вратите се поново на ватру. Ако има мало течности, додајте воду. Чим маса прокључа, сипајте гранулирани шећер и лимун. Кувајте 4-5 минута. Готову смешу сипајте у посуде, прекријте поклопцима и пошаљите да се хлади под топлим ћебетом најмање 24 сата.
Сок од брескве са пулпом
Било која количина воћа ће бити потребна за њега; шећер се може изоставити.
Помоћу соковника исциједите сок, сипајте га у посуду и кувајте 10 минута. Пожар мора бити слаб, иначе ће сва течност испарити и распасти се. Готова смеша се сипа у вруће боце. Греју се у рерни. Овај поступак замењује стерилизацију. Роловане лименке шаљу се испод топле ћебе док се потпуно не охладе.
Сок од јабуке и брескве за зиму
Комбинација неких плодова и воћа даје неочекиване резултате. Пиће постаје здравије и укусније. Додавање јабука бресквама не поквари укус и чини је богатом и ароматичном.
Требат ће: 5 кг брескве, 3 кг јабука, 70 г гранулираног шећера.
Ослобађите воће од коштица, извадите језгро од јабука и гомиле брескве. Све исјецкајте на коцкице, мељејте у млинцу за месо или помоћу блендера.
Оциједите у посуди и ставите на ватру, дођите до кључања, непрестано мешајући. Сипајте шећер, прокувајте 2-3 минута. док се потпуно не растопи. Чврсто затворите поклопац, смањите топлоту до максимума и кухајте 7 минута, повремено мешајући. Након што је смеса готова, сипати је у банке и разваљати. Оставите један дан испод ћебе или ћебе. Након што се конзерве потпуно охладе, ставите их у складиште.
Како направити сок помоћу соковника
За оне домаћице које имају овај апарат на располагању је поступак припреме пића поједностављен. Потребно је да купите 10 кг брескве и 0, 5 кг гранулираног шећера.
Брескве оперите, нарежите на кришке, извадите семенке и ставите их у средњи део уређаја. Сипајте топлу воду на дно.
Измешајте ослобођену течност са шећером и додајте врућу прокувану воду. Донесите смешу да прокуха, сипајте у банке и умутите. Након чишћења испод ћебе да се потпуно охлади.
Како чувати сок
Да би пиће било дуго чувано, мора га бити правилно ваљано. Банке и поклопци се стерилишу најмање 15 минута. Поштивање формулације такође утиче на време складиштења.
Специјално опремљене просторије дизајниране су за дугорочно складиштење свих обрадака. Око 2-3 године. У нормалним условима, пиће се чува током целе године.
Ако су на капцима натечени капци, конзумирање садржаја штетно је за здравље.
После отварања лименке, течност се мора конзумирати дневно и чувати је само у фрижидеру.
Деликатес од брескве неопходан је за конзумирање зими. Укусан лек за попуњавање недостатка витамина.
