У природном окружењу не постоји аналог карфиола. Ово је одговор на питање зашто карфиол није везан у летњој викендици или приватном домаћинству. Први пут га је узгајао у Сирији, а дистрибуција у Европи, Азији и Русији почела је пре неколико векова. Касније је створено неколико сорти које су биле прилагођене животу у тешким условима за културу. Они непрестано бледе у боји, а ускоро се на месту појављује коврџава глава дијеталне биљке.
Необична карактеристика културе је та што се коријење или воће не једу. За вртларе је занимљиво неотворено цвеће, које се формира из јајника. Нормалан развој биљке у одређеној фази се зауставља, настављајући њен раст у одређеном омјеру. Видимо формирање стабљике и цвасти. Уоквирен је бујним лишћем који штити од утицаја неповољних фактора животне средине.
Опште информације
Па зашто се карфиол не веже и шта урадити у овом случају? Које мере треба предузети и на шта прво треба обратити пажњу?
Потребно је узети у обзир нијансе раста карфиола, које се морају узгајати узимајући у обзир неколико фактора:
- Семе Немогуће је размотрити шта се налази у прелепој торби. Овде се можете ослонити на срећу и добро знање о узгоју одређеног усева. Колико брзо ће ићи раст, формирање општег облика, а за плод - почетно везање цвасти - то је већ половина успеха за тако расположену биљку. Једино што почетник вртлар може смислити је да пажљиво погледа опис сорте и прочита детаље о узгоју усева.
- Одлазећи. Неки баштовани користе главицу купуса или пањев, што је у основи погрешно. Уклонили смо цвасти, што је циљ сваког баштована. Њега биљака састоји се у пажљивом праћењу упутстава за узгој одређене сорте.
- Температура Неки усјеви се не развијају добро на температурама изнад +18 степени. Раст јајника је подложан температурном режиму, добро се успорава, али се појављује стабилност.
- Влажност. Култура расте добро са нормалном влагом у распону од 40-60 процената. Говоримо о прилагођеним сортама, укључујући ране сорте прилагођене условима Европе или Азије.
- Залијевање. Ако редовно залијевате биљку, онда то гарантује добар развој: карфиол не воли сушу - то је биљка која воли влагу. У тлу троши пуно воде да би формирало моћне листове, стабљику и цветове. Ово питање мора бити пажљиво размотрено. Биљку је потребно узгајати без губитка главе, јер ће у супротном време за њено формирање бити неповратно изгубљено.
- Гнојива Ако се цвасти не вежу, биљка започиње храњењем разним гнојивима. То је главна грешка многих баштована почетника. Недостатак хранљивих састојака у земљи за главицу купуса није препрека, а прекомерна залиха доводи до активног стварања бочних лишћа које се не једу. Можете направити оптимални распоред храњења - у овом случају ће се цветови везани стабилно развијати.
Након формирања цвећа, препоручује се обратити пажњу на формирање главе. Директна сунчева светлост може наштетити биљци. Купус мора бити заштићен од директног излагања сунчевој светлости. Треба само да разбијете горње листове розете и усмерите је у средиште.
У овом случају сунчева светлост прелази на страну купуса и делимично се дифундира. Али обично се користе мање трауматичном методом, вежући лишће у средини главе, посматрајући даљи раст усева.
Корисна својства
Пре више векова, сиријски купус могао се видети на столу са богатим људима. Обичним радницима била је недоступна, јер није могла бити стабилно везана, а њено узгој постало је дуготрајно. Корисна својства егзотичног госта из далеке Сирије већ су цењена, јер купус практично нема контраиндикација. Раније је било тешко узгајати културу, посебно бирати услове под којима ће започети цветови.
Цвјетача се данас користи у многим ресторанима, кафићима и прехрамбеним производима. Захваљујући напорима узгајивача, може се узгајати у приватном сектору и јести као и друго поврће и воће. Као и њена сестра, бели купус, карфиол део је многих јела.
Пржене су, пирјане, печене са сиром, киселе па чак и прављене месне округлице. Посебно корисно за љубитеље дијеталне хране: у цвасти се налазе мала количина калорија и читав низ минерала и витамина.
Што се тиче хранљивих састојака, карфиол је у стању да потпуно блокира дневну норму људског тела. За вртларе је важно да знају услове под којима су цвасти били везани и да поштују правила за одржавање културе.
Осигуравајући складан развој карфиола, постижу се добри показатељи хранљивих састојака:
- Витамин А. Тело ће нормално почети да доживљава побољшања у раду имуног система. Потребно за правилан рад вида.
- Витамини групе Б. Препоручује се да почнете са узимањем ових витамина када постоји слабост у организму. Да би се оставили летаргија, поспаност, живост и жеља за радом, потребан је потпуни метаболизам. Б витамини ослобађају енергију на ћелијском нивоу.
- Витамин Ц. Биљке расту са малим садржајем витамина Ц. Можете га одредити по укусу: кад поједете, можете осјетити кисели укус производа.
- Витамин Е. Одличан антиоксиданс. Помаже у исправљању ситуације са ћелијама рака у организму, учествује у оксидативним процесима. Штити ћелије од оштећења.
- Витамин Х (биотин). Помаже код поремећаја нервног система, спречава узроке депресије. Регулише метаболизам протеина и масти у организму.
- Витамин У. Потиче регенерацију ткива у случају чира на унутрашњим органима.
Бројни микро и макро елементи смештени су у коврџавој глави ове необичне биљке. Све то настаје као резултат низа мера за гајење, што укључује и наводњавање усева.
Купус не препоручујемо залијевање прскањем - ово ограничење приписујем присуству велике површине бочног лишћа. На њему остају капљице влаге, које приликом зрачења сунчевом светлошћу концентришу зраке у једној уској зраци, услед чега се површина лишћа једноставно сагорева.