Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Слатки кромпир је други, уобичајени назив за слатки кромпир. Изворно је годишња биљка за пењање из Јужне Америке, популарна је у Индонезији, узгаја се у Индији, а у Кини се сматра воћем за дуговечност.
Опис
Стабљика висока до 17 цм прекривена је листовима у облику срца. Биљка у домовини је вишегодишња, узгајамо је попут летњег дрвета, цвета лила или бијело цвеће. Облик цветова је лијевкаст. Формирање гомоља у биљци догађа се у вилицама бочних корена.
Гомољи слатког кромпира могу достићи велике величине, тежине су више од 3 кг. Облик плода може бити различит (округли, дугуљасти, ребрасти), зависно од сорте. Боја каше и коре гомоља зависи од сорте и врсте. Постоје сорте са гомољима наранџасте, љубичасте, црвене, жуте и беле боје. Слатко месо слатког кромпира је укусно због глукозе коју садржи.
У продаји можете купити сорту Слатког кромпира:
- сточна храна;
- поврће;
- десерт.
У храњивим категоријама глукоза је мања, користе се као замена за кромпир. Уместо кромпира једу се и поврће, али у десертним сортама укус је ближи шаргарепи, бундеви, банани, а боја пулпе је светла, наранџаста.
Популарне сорте десерта укључују сорте слатког кромпира:
- Георгиа Ред;
- Беаурегард.
Како заменити сорту засађену кромпиром:
- Љубичаста
- Јапански
- Бела
Зашто је слатки кромпир користан?
Слатки кромпир Слатки кромпир није баш популаран у нашој земљи. Таква биљка је термофилна и наша клима се не може назвати благом. Интересовање за тропску културу расте због популаризације нових сорти, прилагођених условима нашег лета и информација о корисности њених плодова.
Укус гомоља слатког кромпира у великој мери подсећа на укус фротираног кромпира. Ова сличност објашњава друго име биљке. Управо супстанце садржане у корену објашњавају користи и штете слатког кромпира. Састав пулпе, њена корисност у великој мери зависи од сорте, као и од услова раста.
Језграма се саветује конзумирање сорти код којих је месо гомоља обојено љубичасто. Открили су висок садржај антоцијана, они побољшавају рад срца, њихова употреба у храни смањује ризик од болести ока и крвних судова.
Наранџасти гомољ слатког кромпира побољшава вид, чува младеначке очи захваљујући витамину А, његова каша је већа у односу на друго поврће. Посебно корисна су јела од наранџастих гомоља за старије људе и особе са проблемима телесне тежине.
За жене које су ушле у менопаузу (менопаузу) слатко воће помаже у одржавању нивоа женских хормона у организму. Код младих жена повећава либидо. Људи који редовно једу гомоље имају мање вероватноће да ће добити рак и нервне поремећаје.
Уз корисна својства слатког кромпира постоје и контраиндикације. Нису сви корисни од слатког кромпира. Људи са различитим патологијама гастроинтестиналног тракта могу осећати штету здрављу. Не препоручује се укључивање у исхрану трудница и дојења.
Како садити и размножавати?
Да бисте имали лет за узгој Батата у нашој клими током лета, морате да научите како узгајати његове саднице. Садња гомоља одмах у башту неће донети успех. За формирање пунокрвних плодова на отвореном терену наше кратко лето неће бити довољно. Прво морате да проучите сорте које се продају. Одаберите сорту чији је опис погоднији за одређено подручје.
За добијање садница потребни су вам зрели гомољи слатког кромпира. Велики примерци гомоља могу се поделити чистим и оштрим ножем у неколико делова. Добијени делови морају бити уроњени у пола посуде са водом. Клијали су гомољи на сунчаном прозору или под фитолампом. Први изданци на гомољима излећи ће се за 2-3 недеље.
Када је цела гомоља слатког кромпира прекривена изданцима, пажљиво их одвојите (одсеците) и ставите у воду док се не појаве корени. За добар се сматра центиметар од 10 центиметара. Из једне деленке можете добити и до 7 пуно клица. Формирање клица траје око 10 дана. Корени се појављују за три дана. Када ће висина клица са коренима бити око 20 цм, може се посадити у тло.
Избор локације и припрема тла
Када бирате место, узмите у обзир следеће захтеве:
- добро осветљено током дневног светла;
- који се налази иза ветра;
- подземне воде не ближе од 2 м.
На јесен припремите кревет за слатки кромпир. Утврдите киселост тла, ако је кисела, а затим се деоксидацијом са кречом. На јесен нанесите већину ђубрива. Поспите 3 кг хумуса на сваки квадратни метар земље, посипајте гнојива: суперфосфат (20 г) и калијум сулфат (15 г). У пролеће, 5 дана пре пресађивања садница, последњи пут копите земљу додајући 80 г / квадрат. м. амонијум нитрат.
Отворите рупе за саднице према шеми 30 * 50 цм, дубине 15 цм. Слатки кромпир посадите у загрејано тло, а већину унутрашњих чворова оставите на врху. Три обрасца за слетање слатког кромпира су уобичајена:
- вертикално
- хоризонтално
- В-облика.
Пажљиво уситните тло око садница и залијте бунаре. Када су биљке посађене, бацајте их покровним материјалом да бисте их заштитили од сунца и ноћне хладноће.
Време слетања
Време у различитим областима земље може веома да се разликује, па је време присиљавања садница и пресађивања у земљу различито. На пример, на територији Краснодара, клице почињу да се пресађују у првих десет дана априла, а саднице се садју у башту када цвеће процвета на дрвећу багремове.
Слатки кромпир није белоруска култура врло позната, али тамо су се појавили његови љубитељи. Биљка се узгаја у садницама, сади се под филмом у другој и трећој деценији маја. Топло време у Белорусији је већ почетком јуна, па се након 10. дана филм уклања из гребена. Средином септембра почиње сакупљање гомоља.
У предграђима их чека стабилно, топло време од 15 ° Ц и више да се настане на улици. Саднице батата сади се под филмом, прекривајућим материјалом или сече пластичне боце. Узгој слатког кромпира у средњој траци не разликује се од узгоја биљака у другим регионима Руске Федерације.
У Сибиру можете узгајати културу која воли топлину. За добијање пунокрвних гомоља довољна су два летња месеца са дневном температуром од најмање 20 ° Ц. Неки сибирски узгајивачи поврћа радије узгајају здраве гомоље у пластеницима.
Како узгајати слатки кромпир
Узгој слатког кромпира изискује одређени напор, посебно у првом месецу. Биљкама је потребно много влаге, мораће их бити залијевати свакодневно. Месец дана касније, ако саднице изгледају здраво, залијевање се може глатко смањити - најпре њихова учесталост, а потом и количина.
Батату је потребно пуно хранљивих материја да би формирали велике гомоље; растућа биљка их интензивно апсорбује из земље током читаве сезоне, а нарочито му је потребан калијум. У августу ђубриво тло око биљака, нанесите калијева гнојива или пепео. Инфузија се припрема од пепела. Издржавајте инфузију најмање две недеље. Гнојење биљака се врши најмање једном недељно.
Залијевање биљака завршава двије седмице прије бербе. Да би се плодови боље држали, током копања морају бити суви. Знак зрења, спремности плода за бербу су суви листови биљке. Бербу гомоља завршите пре првог мраза. Не би требало да пада киша на дан жетве. Чувајте прикупљене гомоље на плус температури (10 ° Ц). Пре полагања плодова за складиштење суше се на сунцу.
Савети искусних баштована
Онима који су одлучили да савладају нову културу биће помогли савети заљубљеника, у чијим баштама Батат одавно расте:
- Кад садите саднице Батата у тло, заборавите на сјечке и грабље, њихова употреба је забрањена. Руком уклоните коров из земље да не бисте оштетили слабе корене биљке. Њега тла је минимална.
- Сухе укопане плодове слатког кромпира најмање 7 дана на сунцу. Што дуже гомољи биљке загријавају на сунцу, то је бољи укус.
- Коштица на гомољима је танка, тако да их не остављајте током бербе и складиштења.
Узгој нове културе може бити омиљена забава. Здраво поврће ће додати разноликост у исхрани и повећати храњиву вредност.
