Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Витамини су неопходни у исхрани не само током ван сезоне. Међутим, свеже поврће и воће нису увек присутни на полицама. Стога домаћице користе своје кулинарске вештине да би зими пружиле укусна јела. Берба печених паприка за зиму прилика је за уживање у здравом поврћу у било које доба године. Можете га кувати на различите начине. Свако одабере себи најприкладнији рецепт.

Нијансе кувања печене паприке за зиму

Како би радни комад био не само укусан, већ и атрактивног изгледа, препоручује се одабир плодова различитих боја. Да би се дуго чувао, требало би узети у обзир и остале суптилности:

  1. Печене паприке можете ставити у припремљене посуде, заједно са семенкама и стабљиком. Ово ће уштедети време.
  2. Слатке и љуте паприке можете конзервирати одвојено или комбинирати ове састојке.
  3. Поврће се може надопунити различитим мешавинама поврћа или маринада.

Испуњавање једноставних правила помоћи ће поврћу да не изгуби форму, као и да очува витамине .

Основни захтеви за састојке

Да би радни комад изгледао привлачно, потребно је одабрати само плодове високог квалитета. Током екстерног прегледа требало би да обратите пажњу на чињеницу да су зреле, јаке и целе, без флека на коре.

Стабљика треба да буде свежа, а не осушена. Унутар каша треба да буде сочна и месната. Према боји, можете одабрати било који састав тако што ћете их комбиновати један са другим.

Како припремити контејнер?

Да би се осигурало дугорочно складиштење, треба водити рачуна о контејнерима. Боље је одабрати посуде средње величине тако да се у њих стави чак и велико воће као целина. Конзерве пре расклапања поврћа морају се опрати содом и стерилисати. Поклони за конзервирање потребно је заливати кипућом водом или кухати 5 минута.

Како кухати печене паприке?

Да бисте спремили печену паприку, можете одабрати било коју доступну методу. Најбољи рецепти укључују употребу маринаде, зачина и зачинског биља.

Класичан рецепт

Класично кување печене паприке у рерни укључује неколико операција:

  1. Бели бибер се опере и осуши.
  2. Пећница се загрева на 200 степени.
  3. Поврће се ставља на лим претходно подмазан.
  4. Потом се стављају у рерну на 15 минута.
  5. Након овог периода паприке се пребацују на другу страну.
  6. Печење се наставља још 10 минута, након чега се производ уклања.
  7. Припремљено воће ставља се у посуде, а њихови репови су обрезани.

Корисне информације: у банке запремине 0, 7 литара ставља се отприлике 6-7 плодова.

  1. У сваку теглу сипа се 2 кашике шећера, кафена кашика соли и 2 кашике столног сирћета.
  2. Затим се банке прелију кипућом водом и затворе са поклопцима, а затим се заврну.

Слатке паприке припремљене на овај начин погодне су за употребу у салатама или као посебна залогаја.

У маринади од сирћета

Паприке можете кувати и у маринади. Да бисте то учинили, узмите главицу белог лука, поделите га на пола и замотајте у фолију без уклањања коре. Затим то ставите на лим. Готов бели лук се ољушти и млеве у кашу, у коју се затим додаје кафена кашика соли и иста количина меда. У добијену мешавину сипа се 5 кашика маслиновог уља и 6 кашика винског сирћета.

Маринада зачињена зачинима (оригано). Главно поврће се чисти од семенки, по потреби се реже и стави у тегле. Маринада се меша и сипа по врху. Банке су прекривене поклопцима, држане на топлом око 10 сати и зачепљене.

Кавијар печене паприке у конзерви

Они који воле повртни кавијар свидеће кавијар паприке. За његову припрему, главни састојак се пече у рерни, исече из семенки и огулити, и млеве у брусилици за месо. Парадајз се прелије кипућом водом, ољушти и такође млети. Шаргарепа и корен першуна протрљају се и прже у тави. Лук ситно насецкати и пржити до прозирног.

Припремљене компоненте су савучене у једну посуду, посољене по укусу и постављене на лаганој ватри на лаганој ватри око пола сата. У смешу се улије пола чаше биљног уља, а након хлађења - 2 кашике сирћета. Кавијар се преноси у лименке, након чега се стерилишу и намотају поклопцима.

Са парадајзом

Печена паприка добро иде уз парадајз. Слијед радњи је сљедећи:

  1. Паприку испећи у рерни, огулити од семенки и огулити.
  2. Парадајз се прелије кључалом водом и огулити.
  3. Комбинујте биљно уље са 10 грама винског сирћета и соли.
  4. Сипајте добијену течност на дно тегле од пола литре.
  5. Охлађено поврће положите слојевима, преливајући маринадом.
  6. Покријте теглу и стерилисати пола сата.
  7. Зарежите банку кључем.

Ово предјело је добро не само по изгледу већ и по укусу.

Складиштење застора

Да бисте сачували конзервирану печену паприку, стакленке треба поставити на било које хладно тамно место. Важно је заштитити од влаге, јер поквари капке. Температура не би требало да пређе 20 степени. Најбоља опција била би смочница, суви подрум или ормар на балкону.

Чување животног века

Ако обезбеде услове за чување, стакленке печеног поврћа могу се чувати до једне и по године. Примљено јело можете почети јести након месец дана од тренутка припреме.

Печени бибер је светао и укусан залогај за дневни или свечани сто. Свијетле боје поврћа додаће расположење, а јединствен укус диверзификује исхрану .

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти