Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Опскрба витамина за дуге зимске месеце зависи од напора домаћице. Што више припрема направи, то боље. Припрема сока од шљива за зиму није тешко, али он пружа витамин комплекс у потпуности. Не можете пити овај сок у концентрованом облику, већ га морате разблажити водом. Нежељено је користити за особе са дијабетесом, које пате од болести стомака.
Суптилности кувања
Да би све функционисало добро, а резултат ће се свидјети, пре почетка рада морате проучити суптилности и правила. Ово су карактеристике које морате знати када припремате сок од шљива:
- Направите га од квалитетних сировина.
- Препоручљиво је не мешати са другим воћем, пробављивост се погоршава.
- Ако одлучите да додате друге састојке шљиву, банану треба изузети. Велика густина воћа доводи до чињенице да готов производ поприма конзистенцију пире кромпира.
- При кувању треба водити рачуна о стерилности радног места, посуђа и руку.
Не морате радити ништа посебно приликом припреме напитка, важно је строго следити кораке рецепта и потребну количину састојака који чине његов састав.
Како одабрати шљиве за сок
Пиће се прави од било које врсте шљиве, укључујући шљиве, вишње и друго воће. Приликом одабира воћа и њихове припреме узимајте у обзир:
- Разноликост воћа. Да бисте добили витаминско и ароматично пиће, користе се касне врсте шљиве. Боље ако је то слатка сорта.
- Да би суво воће омекшало, прелива се кипућом водом.
- Изузмите хит труле узорке. Случајно ухваћен одвод може покварити целу запремину течности.
- Сами плодови не смеју бити презрели.
Употреба жуте шљиве у ту сврху уопште није забрањена, из ње се добија и витамински напитак богат корисним материјама.
Начини кувања код куће
Разне могућности за сок за кување су невероватне. Свака домаћица наћи ће рецепт за укус и укус. Али постоје и уобичајене методе кувања које ће одговарати свакој породици.
Рецепт за сок од целулозне шљиве
Уз дуготрајно складиштење, такво пиће задржава залиху корисних материја дуже. Да бисте га скували потребно вам је: 7 кг шљиве, 0, 5 кг шећера и 5, 5 литара воде.
Шљиве добро оперите, ставите у посуду. Сипајте 0, 5 литара воде, ставите на ватру и кувајте 30 минута.
Време мора да се напомиње после кључања.
Маса се треба мало охладити, па се протрља кроз сито. Додајте воду и излијте сав шећер, добро измешајте и ставите на ватру. Дођите до кључања, уклоните насталу пену. Након што маса прокључа, смањите топлоту и кувајте још 15 минута. Врућину сипати у лименке, затворити поклопце, развити и очистити док се не охлади под топлим заклоном.
Сок од шљиве са пулпом кроз соковник
Ако у кући постоји соковник, поступак је лакши. Требат ће 3 кг шљиве и 0, 5 кг шећера.
Плодови ослобађају семенке, исперу и исцеде сок из њих. Остатке није потребно бацати, они се пуне водом, кључају неколико минута и комбинују са исцеђеном течношћу.
Затим се добијени волумен мери и додаје се водом брзином 1: 1. Ставити на ватру, ставити да прокуха, сипати шећер. Након растварања, прокухајте 5-7 минута.
Вруће сипати у банке и разваљати их. Затим ставите на тамно место на капцима док се потпуно не охладе. Омотајте горњим покривачем или пешкиром. Након што очисте подрум.
Сок од шљива без шећера за зиму
Да бисте направили пиће, требаће вам: 2 кг воћа.
Исперите одвод хладном водом, ставите у припремљену посуду. Загрејати на 70 ° Ц и оставити 10-15 минута. Исциједите сок помоћу кесице направљене од газе. Да би се сва течност стакла, она се суспендује и испод ње се ставља посуда у коју ће капнути сок. Повремено му треба прилазити и стиснути га.
Сјединити сву течност заједно и сипати у тегле. Стерилизујте на температури од 85 ° Ц током 25 минута. На крају поступка затворите поклопце. Оставите на тамном месту док се потпуно не охлади. Покријте ћебе или покривач.
Сок од јабуке и шљиве - рецепт за зиму
Припрема мијешаних врста сокова уобичајена је код многих домаћица. Укус готовог производа се побољшава, а корисни састав повећава. Комбинујући јабуке и шљиве, они добијају витамински коктел за зиму. Да бисте га скували, требат ће вам: 1 кг шљиве, 0, 5 кг јабуке, 4 кашике. кашике гранулираног шећера.
Јабуке су изабране по укусу; ниједна сорта нема посебне привилегије.
Припремите главне састојке, оперите, нарежите, уклоните језгру и кости. Из њих исциједите сок, све саставите. Додајте шећер, промешајте и крчкајте. После кључања одмах извадите посуду. Готова маса се сипа у стакленке и стерилизира. По завршетку, ваљају се и остављају да се охладе на собној температури.
Како направити сок помоћу соковника
Оне домаћице које имају овај апарат увелико ће олакшати њихов задатак. Пошто практично не морате ништа да радите. Припремите само састојке. Требат ће: 3 кг шљиве, 100 г шећера и воде.
Припремите судопер, оперите, уклоните кости и осушите. Ставите воду у соковник и ставите да прокуха. Затим тамо пошаљите насјецкано воће, чврсто затворите и, држећи црево, оставите сат времена на најспоријој ватри.
Исциједите готов сок и додајте му шећер. Дођите до кључања, растопите зрнца и кувајте 5-7 минута.
По завршетку, вруће сипати у банке и намотати. Ставите на тамно место, добро замотајте.
Карактеристике чувања сока
Како правилно складиштити готов производ да напор не буде изгубљен. За дуготрајно складиштење, формулацију треба у потпуности посматрати, стакленке и поклопце да се стерилишу. Додајте све састојке према рецепту.
Чувајте на температури нижој од +15 .С. Када је топло, напитак од шљиве нестаје. Соба треба да буде тамна, светлост неповољно утиче на хемијски састав производа. Боја и укус се погоршавају.
Сок од шљиве је складиште витамина који подржавају организам зими. Његов недостатак је што се мора поштовати дозирање и постоје контраиндикације.
