Овај невероватан и користан производ помаже побољшати визуелне функције, нормализовати варење, спречити инфекцију вирусним болестима, ојачати живце и кардиоваскуларни систем.
Направити џем од боровнице „Пет минута“ не чини се прекомпликовано. Само је потребно да одаберете рецепт, купите састојке и јасно следите препоруке.
Карактеристике прављења џема од боровнице
Десерт се припрема на више начина. По жељи се додају и друге бобице, зачинско биље, мед, цитруси. Много више домаћица прави надеве у облику желе или уз чување целог воћа.
Главна предност је што нема костију у бобици и лако се чисти, јер не морате уклањати чак и мале гране.
Већина рецепата заснива се на кориштењу шећера, осим саме бобице. Али неки аутори саветују додавање мало воде, лимуновог сока или киселине. За почетак се припрема слатки сируп, а касније се на њега прелијевају бобице. Важно је користити посуђе прекривене емајлом, јер оно неће оксидати.
Како одабрати боровнице за џем
Да би се укусни препарати дуго чували, треба одабрати само зреле и неоштећене бобице. Припремају се на следећи начин:
- Сав материјал је премештен, неусклађено се одбацује.
- Испитане бобице уклањају лишће, стабљике и друге остатке.
- Боровнице се оперу под текућом водом, а затим натапају накратко.
- Бобице се суше и сипају у шерпу.
На тржницама се купују свјеже боровнице. Пре куповине, боље је питати на којим местима је сакупљана. Несумњива предност биће еколошки чиста зона раста јагодичастог воћа. Смрзнута храна може се добити у било које доба године у продавницама.
Једноставан петоминутни рецепт за зиму
Добро је познато да боровнице благотворно утичу на слаб вид. „Пет минута“ се не узгаја дуго, и зато се добија деликатес са целим бобицама. Због тога сви витамини не губе своја својства.
Овај се џем сматра укуснијим од традиционалног, свако га може скувати. Чисте бобице посипајте шећером и накратко оставите. Након 4 сата, када се појави довољна количина сока, тава се стави на малу ватру и доведе до кључања. Затим се скува само 5 минута. Пена се, наравно, уклања.
Врући џем се сипа у стерилисане стакленке, увијају се поклопцима и шаљу на хладно тамно место.
"Петоминутни желе" од боровница
Корак по корак рецепт за овај невероватни радни комад изгледа овако:
- Припремите потребне састојке, наиме 3 кг свежих боровница и 2, 5 кг гранулираног шећера.
- Ставите бобице у емајлирану посуду, а на врху поспите шећером у количини од 1, 25 кг. Не мешај се. Оставите да стоји 3 сата.
- Померите таву до пећи. Укључите малу ватру.
- Након што се боровнице слегну, додајте остатак гранулираног шећера, не заборављајући да лагано мешате дрвеном кашиком.
- Једном када кључа, кухајте не више од 5 минута. Затим поспите желатином, добро измешајте.
- Поново ставите џем да прокуха и одмах померите посуду даље од ватре.
- Излијте производ у лименке.
„Пет минута“ боровница са аромом лимуна
Често се дешава да добијете превише слатких бобица због презрелог. Ако користите такав материјал, џем ће се врло затворити. Искусне домаћице да бисте се решили сувишне слаткоће, смањите количину шећера и додајте сок од лимуна или лимунову корицу.
Састојци
- 1 кг боровница;
- 800 г гранулираног шећера;
- 1 велики лимун;
- 100 мл воде.
Вода и шећер се комбинују у емајлираној посуди. Сируп се ставља да се кува на средњој ватри до кључања.
Утрља се лимунова корица, из ње се исцеди сав сок.
Боровнице су унапред припремљене. Након свих манипулација, пуни се у сируп, доведе до кључања.
Не престајући да се мешате, уноси се лимунова корица. Садржај тепсије и даље кувати још 5 минута. Затим се у њега сипа сок од лимуна, џем се пажљиво измеша и уклони са шпорета.
Готова посластица се сипа у припремљене посуде или се сервира одмах након хлађења до чаја.
"Пет минута" без кључања бобица - смрзнуто у чашама
Следећи састојци ће бити потребни:
- 1 кг боровница.
- 500-700 г шећера.
Јагоде су претходно сортиране, огуљене, опране и осушене. Затим се излепе у посуду и сеце помоћу блендера до стања каше.
У посуду са боровницама додаје се шећер, садржај се добро измеша.
Узимају се пластичне чаше, садрже добијену укусну мешавину бобица и шећера. Одозго су прекривени поклопцима и послати их на замрзавање у фрижидер.
Ако је производ замрзнут и одмрзнут више пута, тада неће бити изгубљене само корисне материје, већ и сјајан укус.
Такође, уместо чаша, неке домаћице користе посебне посуде за прављење леда у коцкама.
Сви горе наведени рецепти никоме неће изгледати компликовано. Уосталом, боровнице се сматрају самозадовољном бобицом с многим корисним елементима у траговима, а боље је кухати не више од 5 минута. Због тога се препоручује не оклевати, већ набавити свеж урод боровница и припремити укусан џем по најдражем рецепту. Можете бити сто посто сигурни да ће се свима свидјети посластица.
