Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Трешња је ароматично воћно воће које се директно конзумира и користи за печење и разне зимске припреме - пића, десерте. Гурмани посебно воле пирјане трешње за зиму, које се припремају према рецептима за 3-литарску теглу. Придржавајући се алгоритма, припрема укусног напитка није тешко.

Суптилности прављења компота од трешње

Пиће богатог укуса, боје и ароме одушевиће у хладној сезони.

Да бисте били укусни и добро се чувају, важно је узети у обзир неке карактеристике:

  • за компоте можете користити слатко воће и кисело;
  • посуде су напуњене бобицама 1/3 укупне запремине;
  • ако количина шећера није наведена, обично се узима 80-100 грама по литру пића;
  • када сипате врућу течност, препоручљиво је да испод посуда ставите посуду или пекач од метала;
  • затворени контејнери су окренути.

Припрема главног састојка

Главна компонента производа је трешња, припрема се правилно:

  • што је свјеже воће, то је бољи и укуснији радни комад;
  • препоручује се да их претходно натопите 30 минута како би евентуални „становници“ испливали из њих;
  • На пиће не узимајте оштећене, труле бобице.

Једно размажено воће довољно је да поквари читав производ, па их је боље пажљиво сортирати.

Начини прављења компота код куће

Постоји много рецепата, само одаберите најприкладнији.
Једноставан рецепт за зиму

Можете припремити посластицу за зиму слиједећи једноставан алгоритам. Захтеваће:

  • трешња - узети трећину конзерве;
  • шећер на бази воћне киселине - 250-375 грама;
  • вода.

Кување:

  • поклопац, капацитета три литре, воће треба припремити;
  • вода мора да се прокуха;
  • бобице се полажу у теглу 1/3;
  • прекривени су шећером, преливени кипућом водом;
  • контејнер се може одмах увити, мућкати тако да се честице растварају.

Нема стерилизације

Пиће можете припремити за зиму без стерилизације. За њега су вам потребни:

  • трешња - 0, 5 килограма;
  • шећер - 0, 3 килограма;
  • вода - 2, 5 литара.

Алгоритам кухања:

  • опрано воће ставља се у припремљене посуде - 1/3;
  • сипајте кипућу воду тако да бобице буду прекривене водом;
  • оставите 10 минута;
  • течност се одводи, прокуха;
  • воће је прекривено шећером, преливено врућом течношћу;
  • инсистира свих 15 минута;
  • кипућа вода се додаје у резервоар до врха, можете је одмах затворити;
  • мора се окренути наопако и послати испод покривача док се не охлади.

Питтед

Зимско пиће можете припремати без каменца или без уклањања. Састојци

  • шећер - 0, 5 килограма;
  • трешња - 1 килограм;
  • вода - 2 литра.

Процес кухања је следећи:

  • плодови су сложени у теглу;
  • сируп се припрема од воде и шећера - доводи до кључања на лаганој ватри;
  • бобице се прелије врућим сирупом, посуда се може послати на стерилизацију и ваљати.

Питтед

Пиће припремљено по следећем рецепту има зачињену, топлу арому и укус. Да бисте се припремили, требаће вам:

  • трешња - 0, 3 килограма;
  • цимет - 1-2 штапића;
  • шећер - 0, 25 килограма;
  • вода.

Начин кухања:

  • опране, осушене бобице се стављају у опрану, стерилизовану посуду;
  • дода се цимет, све се прелије кључалом водом;
  • течност се улива 30 минута, одлива у посуду;
  • вода му се додаје у претходну запремину, стави се шећер, шаље на ватру;
  • сируп треба прокухати, прелити их бобицама;
  • теглу можете одмах размотати испод поклопца, окренути је, умотати у ћебе док се не охлади;
  • укусно је пиће спремно.

Концентровано пиће

Ова зимска жетва захтева:

  • трешња - 750 грама;
  • шећер - 200 грама;
  • вода.

Да бисте припремили концентровани компот, можете да употребите једноставан рецепт:

  • тегла, поклопац се стерилишу;
  • припремљено воће се стави у теглу, прелије се кипућом водом, а не дода се неколико центиметара до обода;
  • течност се оставља у посуди 15-20 минута;
  • потпуно се просуши, дода се шећер и кува неколико минута;
  • сируп се сипа у теглу, која не досеже 1, 5-2 центиметра до ивице, затвара или намотава.

Са лимунском киселином

Конзервирање воћа код куће је једноставно, а за компот ће вам требати:

  • трешња - 1, 5 килограма;
  • шећер - 0, 25 килограма;
  • пектин - 40 грама;
  • вода - 2, 5 литара;
  • лимунска киселина - 0, 5 кашика.

Алгоритам кухања:

  • загреја се вода на шпорет, додаје се шећер;
  • пектин и плодови се додају сирупу;
  • маса кључа, лимунска киселина се излива у њу;
  • радни комад се излива у теглу, а ако се све изврши правилно, након 2-минутне стерилизације савршено ће се складиштити.

Од киселих бобица

Од киселих плодова можете направити укусну бербу, следећи стандардни рецепт. Захтеваће:

  • воће - 0, 5 килограма;
  • шећер - 0, 6 килограма;
  • вода - 125 милилитара.

Начин кухања:

  • густи сируп се прави од воде и шећера;
  • бобице се стављају у врућу мешавину;
  • све се куха око 10 минута на умереној топлоти - воће не треба мешати, само протрести таву;
  • бобице се морају уклонити жлицом, стављене у теглу и сипати преостали прокухани сируп;
  • радни комад може да се намота и остави резервоар један дан.

Од шумских трешања

Плодови шумске културе су нижи по величини и укусу вртним, међутим имају невероватну арому и пријатну адстригентност. За набавку ће вам требати:

  • трешња - 0, 5 килограма;
  • шећер - 1 шоља;
  • вода.

Алгоритам кухања:

  • припремљено воће ставља се у теглу;
  • додају се шећер и кључала вода;
  • Остаје само увијање са стерилизованим поклопцем.

Са рибизлом

Трешња се одлично слаже са разним бобицама и воћем, укључујући и рибизлу. За такав радни предмет ће вам требати:

  • трешња - 0, 5 килограма;
  • шећер - 100 грама;
  • рибизла - можете користити црну или црвену боју - 100 грама.

Конзервирано пирјано воће припрема се на следећи начин:

  • вода у тави се ставља на шпорет;
  • лименке се стерилишу, поклопци се прокувају;
  • бобице се полажу у теглу;
  • сипати кипућу воду и покрити;
  • стакленку треба умотати и оставити 10 минута;
  • течност се оциједи и пошаље да се кува са шећером 5 минута;
  • бобице се прелију врућим сирупом и нарезују.

Са јабукама

Јабуке и трешње су уобичајена комбинација у којој је пиће врло укусно.

Састојци

  • трешња - 150 грама;
  • јабуке - 3 комада;
  • шећер - 0, 25 килограма;
  • вода - 2, 7 литара.

Начин кухања:

  • језгра се уклања из јабука, сече се на 6-8 комада;
  • трешње су остављене са семенкама;
  • воће и јагоде стављају се у теглу;
  • преливају се кипућом водом до самог врата;
  • тегла се покрије поклопцем и остави 20 минута;
  • течност треба да се оциједи и прокуха;
  • воће се пуни шећером и прелије сирупом;
  • контејнер се може преврнути и окренути наопако.

Са марелицом

Од плодова ова 2 камена плода добија се невероватно укусан радни комад. Захтеваће:

  • трешње и марелице - 350 грама свака;
  • шећер - 0, 65 грама;
  • вода - 2, 4 литара.

Кување:

  • семенке се уклањају из плодова, полажу се у теглу;
  • сируп из воде и шећера припрема се на штедњаку;
  • воће се прелије врућим сирупом, стакленка је закопчана.

Са ђубревима

Да бисте направили бербу трешања и бобица, потребно вам је следеће:

  • трешња - 0, 3 килограма;
  • коприва - 0, 2 килограма;
  • шећер - 0, 4 килограма;
  • вода - 2 литра.

Алгоритам кухања:

  • припремљене трешње, косуљ ставите у теглу и прекријте шећером;
  • напуните посуду кипућом водом, поклопите и инсистирајте 20 минута;
  • вода се одлива, прокуха и сипа назад у теглу;
  • може се намотати.

Правила складиштења компота

Уз правилну припрему, конзервирање се може чувати на хладном месту дуже од једне године, али постоје нијансе:

  • воћне плодове са семенима не чувају дуже од 12 месеци, јер се у њима накупља штетна цијанионска киселина;
  • пирјано воће може с временом постати љубичасто, што не утиче на његов квалитет;
  • након кувања неколико дана препоручује се гледање компота, а ако не садржи мехуриће и друге ствари, онда се може извадити за чување.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти