Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Постоје бескрајне сорте парадајза. Господарице су се прилагодиле да користе сваку од сорти, добијајући најукусније комбинације. Али заиста, краљеви маринаде за зиму су цхерри парадајз. Они се разликују не само по сочности, већ и по невероватној естетској лепоти. Стога су прави парадајзи често украс било којег празничног стола.

Карактеристике киселог чери парадајза за зиму

Трешња - најуспешнија сорта парадајза за кисело лучење. Испада да је нежно, лепо задржава облик и уклапа се у великим количинама у тегле. Такође карактеристична карактеристика ове сорте је разноликост боја. Често затворите смешу црвеног и жутог парадајза.

Црвена сорта има тању кожу, а месо је такође врло нежно, буквално се топи. Али жуте имају привлачнији изглед, еластичне су од укисељених, али потпуно су без киселости. Због тога се приликом кувања препоручује додавање мало више киселине.

Припрема главног састојка

Пре него што наставите са бербом, морате припремити инвентар и саме плодове:

  1. "Трешње" препоручују одабир чврстих, без црвоточина и наговештаја трулежи.
  2. Иако су гране плода веома привлачне, препоручује се да их се ријешите.
  3. Важна компонента киселог краставца је слани раствор; захтева посебну пажњу. Што се више биља и зачина појави у маринади, то ће бити укуснији и богатији укус.
  4. Посуде за конзервирање морају се подићи без пукотина и пукотина.

Најбољи начини киселог чери парадајза код куће

Парадајз је универзално воће. Непретенциозно и увек неоспорно успешно. Али постоји неколико јединствених рецепата за припрему трешања за зиму. Парадајз у сопственом соку. Или са мирисним целером. Такође, конзервирање уз грожђе је нежно и пријатно на изглед.

Цхерри Томатоес у властитом соку од прстију

Ако су на располагању и велики парадајз и парадајз цхерри, можете скухати невероватне киселе рајчице у сопственом соку:

  • мале конзерве трешње - грла;
  • стандардни парадајз - 8 комада;
  • со - 2 кашике;
  • сирће 9% - непотпуна чаша;
  • шећер - 2 кашике;
  • чешња чешњака - 5 комада;
  • свежине.

Прво се припрема сос. Да бисте то учинили, класичне рајчице треба да се помесају у блендеру и стављају у лончић на средње јаке ватре. Кад прокључа, додајте шећер и со. Кухајте још пола сата. Стерилизирајте лименке и напуните преостале компоненте.

Сипајте сирће непосредно пре пуњења соком. Завијте поклопце, окрените и умотајте у топло.

Нема стерилизације

Конзервирање трешања без стерилизације опасно је због ниског садржаја киселине у плоду. Али, ако хостеса жели, можете без вруће обраде, додајући још оцта у конзерву.

Са целером

За кисело укусно и мирисно трешње са целером можете користити било који класични рецепт за кисели краставчић. На пример, трешња са копром, замените копар са целером. Редослијед кухања и количина састојака су непромијењени.

Са соја сосом

Веома зачињено и занимљиво сољење добија се ако се сој сос дода у маринаду. Да бисте испунили потребно вам је:

  • цхерри парадајз - килограм;
  • чешња чешњака - 2;
  • љута паприка - 1;
  • мирисни клинчићи - по нахођењу;
  • ловоров лист;
  • сирће 9% - 1 кашика (тик пре изливања).

За маринаду требаће вам:

  • соја сос - 2 кашике;
  • уље - 1 шоља;
  • со, шећер - 1 кашика.

Начин припреме и предења је идентичан са било којим другим рецептом.

Са рузмарином

Трешња се може намазати не само маринадом, већ и пуњењем. Слатка конзервирана храна биће угодан додатак било којем столу. За кување ће вам требати:

  1. Со - 250 грама.
  2. Шећер - 1 шоља.
  3. Сирће - 2 кашике.
  4. Свјежи или суви рузмарин - 2 гране.
  5. Бели бибер - 2.
  6. Трешња - 1, 5 килограма.

Распоредите парадајз по банкама, додајте огуљени и насецкани бугарски, равномерно распоредите. Положите на врх 1 гранчицу мирисне траве. Воду прокухајте одвојено, додајте преостале компоненте, осим киселине. Додајте сирће пре него што растворите слани раст према банкама. Поклопите, стерилизирајте у воденој купељи 10 до 15 минута. Привијте поклопце, окрените и ставите да се хлади.

Са копром

Да бисте припремили трешње за овај рецепт, узмите:

  1. Воће - колико ћете ићи у банку.
  2. Копар - 1 гомила.
  3. Ловор - 1 лист.
  4. 5 грама корена хрена.
  5. Сјеменке сенфа - 5 грама.
  6. Паприке и паприка.

Састав ставите у теглу. Прво зачини, затим зачинско биље, а затим парадајз. Напуните теглу кипућом водом, причекајте 7 минута, сипајте воду у лончић. Додајте још 100 грама воде и помешајте са:

  • со - 1 кашика;
  • шећер - 3 кашике;
  • сирће 70% - 1 кашика (у тегли непосредно пре изливања).

Затим напуните посуду физиолошком отопином до ивице, затегните поклопце.

Важно! Главни хак за кухање је потреба за врло спорим хлађењем. Банке морају бити добро покривене.

Са грожђем

Слатки и необични парадајз добија се у комбинацији са грожђем. Рецепт се не разликује од осталих конзерви. Само знате количину састојака. Да бисте испунили:

  1. Трешња - фунта.
  2. Грожђе - 150 грама.
  3. Резанци чешњака - 2.
  4. Лист рибизле - 2.
  5. 1 лист трешње.
  6. Цапсицум - 1 мала.
  7. Копар, целер.

За маринаду требаће вам воде и соли / шећера 1 кашика. Можете додати и свежи зачин.

Важно! Препоручује се грожђе узимање грожђа без семенки и боље светлије боје.

Са стабљикама

Стабљика парадајза је такође веома мирисна, тако да нема потребе за великим бројем зачина. Довољно је узети парадајз, додати копар и сипати класичан кисели краставчић. Окрећите се и уживајте у зими, у благом укусу и невероватном изгледу.

Са босиљком

Вишњу можете зачинити босиљком користећи класични рецепт за конзервирање са копром. Допуњавајући га правом, врло мирисном травом, у количини од једне гранчице. Нема више, иначе ће арома постати слатка.

Са луком и шљивама

Такође, код киселог трешања са грожђем, бобице се могу заменити огуљеним шљивама и додати ситно сецкани лук на прочишћавање. Јело је необично. Често се користи као међуоброк за алкохол.

Са ђумбирима

Испада да је врло „смешна“ маринада са малим краставцима (краставцима) и ситним цхерри парадајзом. Да бисте затворили ову конзерву, требаће вам пуно поврћа. Износ је искључиво на дискрецији домаћина:

  1. Мрква у круговима.
  2. Зелена паприка + црвене кришке.
  3. Гхеркинс.
  4. Цхерри.
  5. Копар, першун.
  6. Хрен лист.
  7. Грашак, клинчићи.

Требат ће вам класична слана отопина: вода, сол / шећер у кашичици и сирће - прије него што лименке напуните маринадом. Преокрените и пустите да вари. Неке домаћице износе читаве шаре компоненти.

У уљу "Медитеран"

Парадајз такође има невероватан укус, само их морате маринирати према овом рецепту. За употребу јела:

  1. Цхерри Томатоес - 300 грама.
  2. Сушени оригано - 1 кашика.
  3. Свјежи босиљак - 5 листова.
  4. Уље.
  5. Јабуково сирће, 1 кашика свака.

Састојци се шаљу у банку. Помијешајте сол с киселином и сипајте у посуду. Сипајте уље до ивице, затворите поклопац и ставите у фрижидер 60 дана.

У сирћету на енглеском

Британци су добри у очувању и најбољем залогају за алкохол. Вредан пример је трешњев сирће:

  • Цхерри
  • рузмарин;
  • со;
  • јабуково сирће.

Парадајз и рузмарин слажу се у мале стакленке. Посебно загрејте сирће са минималном количином воде и разблажите сол. Воће сипајте раствором. Затворите поклопац и оставите га два месеца у фрижидеру.

Даље складиштење

Ове конзервиране намирнице најбоље је чувати у хладној, тамној просторији. Конзервирање са необичним сланим раствором препоручује се чувати у фрижидеру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти