- Особине кувања соса од зеленила за зиму
- Избор и припрема састојака
- Кухајући рецепти
- Услови складиштења
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Постоји много рецепата за припрему соса од копра за зиму. Уосталом, мирисна трава у маринираном облику задржава свој укус и корисна својства. А такође се може користити за прављење многих јела руске кухиње. Прелив од копра биће одлична замена за сушени копар. Стога би свака домаћица требала савладати тајне кухања зеленила.
Особине кувања соса од зеленила за зиму
Искусне домаћице знају нијансе стварања укусних зелених жетви за зиму:
- ставите камену сол по укусу;
- користите само кухану флаширану воду;
- готов производ се ставља у стерилисане посуде;
- контејнер је затворен тесним пластичним поклопцима или ваљаним.
Боље је користити мале стакленке тако да отворени сос не стоји дуго у фрижидеру .
Избор и припрема састојака
Да би радни комад био укусан и дуго се није покварио, морате одабрати свеже поврће и зачинско биље, без оштећења и трулежи. Користите само гранчице божићног дрвца, без стабљика. Све производе темељито исперите, огулите поврће. Поврће нарежите на коцкице, а зеље није ситно сецкано.
Кухајући рецепти
Постоји неколико рецепата за прављење предјела са копарима. Ови умаци биће одличан додатак првим или другим јелима.
Сос од копра без сирћета за зиму
Коприва и чешња чешњака уситњавају се у посуди блендера, додају се со, лимунска киселина и рафинирано биљно уље. Маса се положи у посуду са дебелим дном и доведе до кључања.
Сос од копра и горчине
Помијешајте копар, маслиново уље, столну горчицу, винско сирће и сол. Са зачињеним сосом, резање сланог лососа ићи ће на прасак.
Са хреном
За акутни дресинг, корен хрена, копар се дроби мешачем, додају се со, шећер, јабуково сирће. Затим сипајте воду док се не добије маса жељене конзистенције.
Са парадајзом
Парадајз исјецкајте сунцокретовим уљем 25 минута. Сипајте со, гранулирани шећер, црни бибер, копар, ставите да прокуха.
Парадајз сос је алтернатива купљеном кечапу.
Са шаргарепом и белим луком
Мркву с луком додајте уз додатак биљног уља док не омекша. Додајте копар, бели лук, со. Сипајте у воду, кухајте 20 минута. 5 минута пре кувања додајте јабуково сирће. Јело може постати независна грицкалица, која се шири смеђим хлебом.
Першун и бели лук
Копар, першун, бели лук ставите у посуду за блендер, уситнили. Унесите маслиново уље, мало лимуновог сока и со. Уз овај сос, позната јела наћи ће нови укус.
Са першуном и копром
У дубокој тави истопите путер, додајте брашно, пржите док не постане златно браон. Сипајте врхње са мало масноће и бело вино, додајте копар, першун, бели бибер, со. Крем сос служи се уз печену перад, свињски одрезак, месне пецива, говеђе одреске.
Услови складиштења
Конзервирану храну морате чувати на тамном и хладном месту - фрижидеру, подруму, подруму, у складу са правилима:
- Избегавајте контакт са посудама за пуњење горива на директном сунцу.
- Пазите да нема оштрих температурних разлика.
- Не остављајте близу грејних уређаја.
- Не дозволите да се конзерве смрзну.
Гредице се чувају око 3-4 месеца, а хрен или сирће - до 5.
Прављење умака са ароматичним копаром треба мало времена. А испада врло укусан производ који се чува неколико месеци.