Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Међу поврћем доминантна позиција заузима парадајз. Воле их се свеже, слано. Понекад љети желим пробати кисели парадајз са инстант белим луком. За само пола сата или сат, можете добити зачињено јело које ће украсити летње и зимске јеловнике.

Специфичности киселог парадајза са белим луком за зиму

Оригинални укус су различити парадајз са белим луком, посебно када се брзо кувају. Кисели производ:

  • лако се припрема;
  • укусно са зачинским биљем, љутом паприком, зачинима;
  • биће одлична закуска;
  • чак и неискусна домаћица може да кува.

Занимљиви рецепти се могу користити за летње и зимске припреме.

Припрема састојака

Да бисте започели са вађењем парадајза, морате побрати плодове ситних парадајза. То урадите узимајући у обзир величину тегле. Потребно је узимати зреле парадајзе са јаком кожом. Не можете користити зреле јер се током кувања распадају.

Од ароматичног биља најбоље одговарају босиљак, копар, першун и целер.

Поред белог лука, махуне љуте паприке дају оштрини парадајзу.

Потребно паковање

За кисели парадајз најбоље је узети литарске стаклене тегле. Темељно се оперу, прелију кипућом водом. Затим је потребно да стерилишите посуду. Литра посуде се стављају у рерну и греју на 120 степени. Држите га у року од 20-30 минута.

Саветује се руковање конзервама врућом паром. Такође ће трајати 15-20 минута.

Постоје начини сакупљања у кесама од полиетилена.

Начини кувања

Кисели производ припремите на различите начине. Постоје домаћице које узимају мало зеленила, зачина. Други, напротив, импрегнирају плодове парадајза аромама баштенског биља, бибера, белог лука.

Инстант рајчица у кеси са белим луком и зачинским биљем

Ако желите да добијете киселе рајчице брзо, следећег дана уместо конзерве можете користити лепљиви филм или кесицу.

За кување, еластичне плодове требате исећи на кришке. За 300 грама парадајза требат ће вам:

  • неколико грана копра;
  • исецкана глава белог лука;
  • 10 зрна коријандера или бибера;
  • кашичица јабуковог сирћета;
  • 20 грама шећера;
  • 90 мл биљног уља, најбоље маслиновог.

Соли су по укусу. Ако вам се свиђа мирис и укус босиљка, онда се ова биљка мора осетити и у маринади.

Након што помешате бели лук, уље са сирћетом, копар, додајте парадајз и лагано измешајте. Раширите у кеси или филму.

Салату можете пробати након 30-40 минута, чувајући је у фрижидеру.

Поврће можете кувати у пластичној посуди. Парадајз се прелије кипућом водом и исече из њих. Затим се припрема маринада од 1 литра воде, 2 кашике соли, 4 - шећера, 100 мл 9% сирћета. Кад маринада постане топла, сипајте плодове рајчице, посуте белим луком и зачинским биљем, покријте поклопцем и пошаљите у фрижидер.

Брзи рецепт за кришке парадајза

Да би биљке парадајза биле слатке, требате узети више шећера. Користи се со и додаје укус.

Ако за киселе краставце узмете цхерри парадајз, тада се преполовите. Веће - у 4 дела. У припремљене стакленке ставите комадиће воћа. У посебној шољи мешају се сецкани чешањ белог лука, ситно сецкани махуне љуте паприке, сецкано зеље. Слојеви посложите у стакленке, а затим напуните маринадом. Након ваљања, посуде се хладе и хладе. Салату можете јести након једног дана.

Слани парадајз са белим луком и зачинским биљем за 30 минута

Ако желите да добијете предјело за пола сата, тада морате зрели, али чврст парадајз на комаде. Стављају се у шољу, додајући пуно ситно сецканог белог лука. Најбоље је да из врта за кување узмете што више зеленила. То може бити босиљак, копар и першун и целер. Сјецкано биље се меша са јабуковим сирћетом и маслиновим уљем. Узимају се у истој количини од 50 мл.

Сада су све компоненте повезане. Затворену посуду са парадајзом држите пола сата, повремено мућкајући.

Како кувати парадајз у саламури без сирћета

Уместо сирћета, за припрему маринаде најбоље је користити састојке попут сенфа. За 300 грама плодова црвеног парадајза треба вам 3 мл. Сјеменке сенфа се помешају са прашком бибера, црвеним и црним (кашичица). Сипајте 40 мл биљног уља. Шећер и сол треба узимати у једнаким количинама према укусу. Парадајз нарезане на коцкице умочите у маринаду, промешајте и оставите неколико минута да одстоји. Чувајте радни део у фрижидеру.

Уместо сирћета, често се користи лимунов сок.

Кување укусног и оригиналног предјела са лимуном

Зими се од рајчица добија зими занимљива и благотворна салата за зиму, ако у припреми користите лимун и мед.

Користите за 3 килограма еластичног меснатог воћа док:

  • 4 комада средњег лимуна;
  • чаше меда;
  • 2 грозда цилантроа и босиљка;
  • 2 махуне љуте паприке чилија;
  • 45 мл маслиновог уља;
  • 6 кашика соли.

За бербу ће вам бити потребно огуљено воће рајчице. Да бисте то учинили, прелијте кипућу воду преко њих и пажљиво уклоните кожу. Потом се плодови стављају у посуду. Сви остали састојци се темељно измешају, а парадајз прелије маринадом.

Протресите предјело неколико пута тако да се маринада равномерно распореди. То кошта грицкалицу парадајза у фрижидеру на један дан.

Колико и како чувати заштиту

Киселе рајчице брзо руком не чувају се дуго. Најчешће се хладе и једу 2-3 дана. Што дуже грицкалице буду у фрижидеру, гори ће им бити укус.

Ако је радни комад направљен за зиму, најбоље је да се конзервирају лименке са киселим поврћем и да се завију под пегле. У овом случају, радни комад ће остати дуже.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: