Празнични мени за новогодишње посластице никада није потпун без слатког десерта. Да бисте припремили торту за Нову 2019. годину, није потребно имати изванредне кулинарске вештине. Постоји прилично велики број једноставних рецепата за посластице који ће дочек Нове године учинити заиста чаробним.

Како украсити торту за Нову годину

Захваљујући једноставним рецептима, било коју празничну припрему можете украсити властитим рукама. С обзиром да ће 2019. година бити под знаком Свиње, елементи украшавања требали би бити прикладни.

Помоћни елементи могу бити шећерне фигурице, сушено воће, ораси и други зимски симболи. Сама торта може се направити у необичном облику - у облику симбола године, снежног човека или божићне јелке.

У зависности од маштарија и вештина, посластица је украшена колачићима, мармеладом или глазуром.

Рецепти за торте за новогодишњу трпезу

Рецепти колача за новогодишњу трпезу помоћи ће вам да припремите изузетан и необичан десерт који ће испунити сва очекивања и ишчекивања ишчекивања празника.

Лолита

Овај десерт чини комбинацију слатко-киселог укуса посебном. Шта вам треба:

  • 8 јаја (5 - за бисквит, 3 - за моуссе);
  • 250 грама чоколаде (150 - за мус, 100 - за бисквит);
  • 180 грама уља (80 ће бити потребно за моуссе);
  • 3 кашике шећера у праху;
  • велика кашика кафе;
  • 5 великих кашика шећера;
  • 100 грама брашна;
  • кафена кашика прашка за пециво;
  • пола кашичице соде;
  • 3 велике кашике какаа;
  • 1 велика кашика желатине;
  • 500 милилитара креме;
  • Цхерри

Упутство:

  1. Припрема теста: млевени шећер са маслацем измиксајте док не постане глатко. Одвојите веверице од жуманаца. Сипајте им 50 грама шећера и туците миксером.
  2. Загрејати чоколаду, а затим помешати са шлагом. Додајте сок од лимуна ка протеинима. Измрвите их са остатком шећера.
  3. Умешајте прашак за пециво, брашно, сода и какао. Комбинујте све компоненте и станите на 180 º 45 минута.
  4. Моуссе: самљети путер и комбиновати са отопљеном чоколадом. Затим се бјелице и бјеланца одвојено истуку. Мешају се.
  5. Затим се бисквит подели на делове и размути. Након што је потребно да крему премажете желатином и премажите је са свих страна. Изрежите и превуците.

Украсите трешњама и чоколадом.

Форест Мосс

Ова укусна торта подсећа на главни симбол празника - божићно дрвце. Компоненте

  • 400 грама шпината;
  • 2 шоље брашна;
  • 5 кашика шећера;
  • 3 јаја
  • чаша биљног уља;
  • кесица прашак за пециво;
  • лимунова корица;
  • 300 милилитара креме 33%.

Кување:

  1. Самљети шпинат. Умутите јаја са шећером, помешајте маслац и лимунову корицу.
  2. Додајте брашно, прашак за пециво и спанаћ. Пеците тесто 50 минута.
  3. Печену торту исеците на 3 дела. Премажите крему шећером од глазуре и намажите колаче. Поспите врх торте мрвицама торте.

Препоручује се да торту украсите малинама или другим бобицама.

"Сновсторм"

За мирисно кућно печење, требаће вам овај сет:

  • 4 јаја
  • 6 великих кашика шећера;
  • чаша са брашном;
  • 100 грама уља;
  • кондензовано млеко;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • ½ чајне кашике соде.

Како кувати:

  1. Жуманце умутите са маслацем, додајте рафинирани шећер касније. Сипајте брашно, сода. Пеците 50 минута на 180 º. Торту исеците на два дела.
  2. Помјешајте киселу павлаку са кондензованим млеком, смесним орасима. Гринд колачи. Оставите преко ноћи на хладном.

Касније се препоручује украшавање брусницама и мандаринама.

"Божићно дрвце без траве"

За необичну и свечану посластицу морате посетити:

  • 2 јаја
  • 4 велике кашике шећера у праху;
  • лимунов сок;
  • кондензовано млеко;
  • кашика путера.

Како кувати:

  1. Беат мерингу док чврста пена, сипајте лимунов сок. Додајте прашак.
  2. Направите звезде различитих величина од масе и сушите их сат и по на 100 º.
  3. Сваки слој учврстите кондензованим млеком и маслацем.

Пре сервирања украсите обојеним кандираним воћем.

Торте "Божићне свеће"

За колаче са бисквитом и ароматизираним производима потребне су вам следеће компоненте:

  • 4 јаја
  • чаша шећера;
  • кесица ванилије и прашак за пециво;
  • 1/3 шоље воде;
  • 200 грама уља;
  • кондензовано млеко;
  • чаша брашна.

Како кувати:

  1. Три жумањка умутите са рафинираним шећером, додајте ванилин, брашно, прашак за пециво и воду.
  2. Излијте на лим за печење и пеците 15 минута на 180 º. Торту нарежите по дужини на 2 дела, а пешкиром размотајте у ролат.
  3. Крема: нарибајте кувано кондензовано млеко са маслацем и кафом. Проширите ролат и маст. Исеците их на 12 делова. "Капати" да се направи шлаг бјеланчевина у праху.

Вицкс се може начинити од црвене мармеладе.

Цроцкембусх "божићно дрвце"

Према овом рецепту, излази оригиналан и смешан десерт. Шта вам треба:

  • 400 грама уља;
  • 2 чаше воде;
  • 2 кашике шећера;
  • 2 шоље брашна;
  • 7 јаја;
  • кондензованог млека и беле чоколаде.

Кување:

  1. Прокухајте воду, 200 грама уља, рафинирано. Сипајте брашно и изједначите. Додајте јаја.
  2. На пергамент поставите "руже" од теста. Пеците 25 минута док не скухате.
  3. Тукли маслац са кондензованим млеком. Еклере напуните кремом и сакупите пирамиду. Прелијте отопљеном белом чоколадом. Да издржи неколико сати на хладноћи.

Препоручује се додавање нагласка у облику кокоса.

Кокосов колач "Новогодишњи"

За чаробну и невероватно лепу торту требаће вам следеће компоненте:

  • 4 велике кашике шећера;
  • 3 велике кашике шећера у праху;
  • 6 јаја;
  • 30 грама орашаног брашна;
  • 210 грама кокосових пахуљица и 1 кокос;
  • кондензовано млеко;
  • 25 грама путера;
  • бела чоколада;
  • 500 милилитара креме;
  • кесица желатине.

Како кувати:

  1. Месо кокоса оперите са кокосовом водом. Улијте мало кључале воде и оставите сат времена. Пролазите кроз блендер пар пута.
  2. Самљети орахово брашно, рафинирани шећер, пахуљице од кокоса. Додајте прашак и измешајте.
  3. Беланца победите док се не згусне. Додајте брашно. Пеците колаче 20 минута на 150 º. Отопити желатину у врућој води.
  4. Загрејати смешу кокоса са врхњем и чоколадом. Додајте желатину. Гринд колачи.
  5. За цифре: растворити уље, кондензовано млеко и кокос. Ставите на хладно преко ноћи. Слепи делови снежног човека.

Распоредите фигуре и поспите кокосом.

Божићна торта "Деда Мраз"

За забаван и необичан десерт требат ће вам сљедећи састојци:

  • 5 јаја;
  • чаша шећера;
  • чаша брашна;
  • кесица прашак за пециво;
  • 3 кашике какаа;
  • 500 милилитара креме;
  • 2 кашике шећера у праху;
  • јагоде.

Кување:

  1. Јаја са шећером умутите кроз блендер. Сипајте какао брашно и добро измешајте. Пеците 35 минута на 180 º.
  2. Шлаг са слатким прахом. Помоћу посебног колачића изрежите кругове. Повезати и повезати колаче.

Врх украсите јагодама тако да стоји у троуглу.

"Новогодишња забава"

За невероватно укусну чоколадну торту од вишње требат ће вам:

  • 6 протеина и 4 жуманцета;
  • 4 кашике брашна;
  • 3 кашике какаа;
  • 5 великих кашика шећера;
  • 150 милилитара млека;
  • 80 грама уља;
  • 400 милилитара креме;
  • желатина.

Како кувати:

  1. Самљети протеине са рафинираним. Сипајте какао брашно. Пеците 30 минута на 180 º.
  2. Жуманце истуците са шећером, додајте брашно и млеко. Додајте уље и туците миксером.
  3. Загрејте 100 милилитара креме са чоколадом. Након што је натопио желатину, додајте је преосталој креми. Умутите, па помешајте са кремом.
  4. Премажите колаче, а на врху прелијте вишњу соком. Сипајте чоколадни моуссе.

Украсите слаткишима.

Скува са колачем "Новогодишња скица"

Њежан укус пецива од никог меса даје комбинацију скуте и врхња.

Шта узети:

  • 1 јаје
  • 100 грама маргарина;
  • 1/3 шоље шећера;
  • 2 шоље брашна;
  • тамна чоколада
  • било које воће;
  • пола килограма скуте;
  • пакет сушене креме;
  • 200 милилитара млека.

Кување:

  1. Измешајте јаје, рафинирано брашно и маргарин. Замесите меко тесто.
  2. Распоредите тесто са изрезбареним странама и пеците 20 минута на 200 º.
  3. Додајте чоколаду и комадиће различитог воћа.
  4. Самљети сир, суву крему, млеко, ванилију и слатки прах. Напуните торту масом, нацртајте узорке обојеним чипсом.

Украсите нарибаном чоколадом.

"Поклон"

За торту познату свима, морате да узмете следеће компоненте:

  • 5 јаја;
  • двије чаше шећера;
  • 120 грама брашна;
  • 80 милилитара млека;
  • 150 грама уља;
  • шећер од глазуре;
  • 2 кашике ракије.

Како кувати:

  1. Жуманце умутите са 2/3 рафинираног шећера. Млечите протеине са остацима шећера. Додајте брашно и све измешајте.
  2. Пеците 25 минута на 200 º. За сируп: скухајте слатку воду, додајте коњак.
  3. Крема: помешајте рафинирано млеко, јаје, млеко и прокувајте. Умутите путер и додајте смеси.
  4. Бисквит нарежите и намочите у сируп. Подмажите кремом и поспите прахом.

Можете и посипати орасима.

Ред Велвет Цхеесецаке

Идеалан десерт, осим што га не треба ни пећи. Састав:

  • 60 грама путера;
  • 150 грама колачића чоколадног пецива;
  • 120 милилитара млека;
  • 4 велике кашике шећера;
  • 850 грама скуте;
  • 100 грама киселе павлаке;
  • 3 велике кашике какаа;
  • бојање црвене хране

Како кувати:

  1. Самљети колачиће и помешати са растопљеним путером. Ставите у округли облик и уклоните на хладњак на пола сата.
  2. Измешајте сир са павлаком и какаом. Намочите желатину 15 минута. Сипајте шећер у млеко и прокухајте. Сипајте желатину.
  3. Док се сир умутио, сипајте млеко са додатком желатине. Додајте боју (3 капи). Торту ставити преко ноћи на хладно.

Врх украсите бијелом чоколадом.

Савршена чоколадна глазура за празник

Невероватно укусан чоколадни десерт направљен од:

  • 220 милилитара млека;
  • 1, 5 шоље брашна;
  • 70 грама какаа;
  • 2 јаја
  • 2 шоље шећера;
  • шећер од глазуре;
  • 115 грама уља;
  • 75 милилитара млека (за глазуру);
  • 60 грама какаа (за глазуру);
  • 240 милилитара топле воде;
  • кесица ванилин.

Кување:

  1. Глазура: помешајте растопљени путер са какаом. Додајте слатки прах, додајте млеко и ванилију.
  2. Огулите посуду за печење. Просијати брашно, какао, рафинирани шећер, сода и прашак за пециво. Умутите млеко са јајетом. Додајте топлу воду.
  3. Распоредите тесто у калупе, пеците 35 минута на 180 º. Гринд колачи.

Покријте врх торте рибаном чоколадом.

Торта "Сат" за празник

Крем десерт ће бити главно јело на празнику. Састојци кремне торте:

  • кондензовано млеко;
  • чаша брашна;
  • једна чаша шећера;
  • 2 јаја
  • 200 милилитара киселе павлаке;
  • 3 кашике какаа;
  • 300 грама уља.

За бројеве:

  • 100 грама шећера;
  • 1 јаје
  • ¾ шоље брашна.

Како кувати:

  1. Јаја са шећером умутите кроз блендер. Помешајте са павлаком и кондензованим млеком (пола конзерве). Додајте брашно охлађено са содом.
  2. Поделите тесто на 2 дела: у један додајте какао. Пеците сваки колач на 180 º.
  3. Умутити мекани путер са кондензованим млеком, извадити на хладно. Масни колачи.
  4. За подлогу за фигуре, на исти начин испеците засебну торту. Изрежите кругове.
  5. Подмажите подметаче кремом. Отопите чоколаду, распоредите на густи филе и ставите на хладно.
  6. Изрежите бројеве и украсите торту.

За пуњење можете користити грожђице или орахе.

Спартак

Ова посластица комбинује најукусније састојке. Шта вам треба за тест:

  • 100 грама уља;
  • једна фасетна чаша шећера;
  • 2 кашике меда;
  • 2 јаја
  • 1, 5 кашика соде;
  • 3 шоље брашна;
  • кесица прашка за пециво;
  • пола чаше какао праха.

Компоненте за крему:

  • лименка кондензованог млека;
  • 200 милилитара млека;
  • 2 јаја
  • 400 грама уља;
  • 4 кашике брашна.

Компоненте за глазуру:

  • 2 кашике какаа;
  • једна чаша шећера;
  • 6 кашика топле воде;
  • 40 грама уља.

Упутства за кување:

  1. На колачима: помешајте уље, мед и рафинирано. Паре у воденој купељи.
  2. Сипајте 2 јаја у смешу, интензивно мешајте. Сипајте соду, распоредите је по целој смеши док се не појави пена. Након 5 минута уклоните са ватре.
  3. У другој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво. Додајте у смешу док не омекша.
  4. Замотајте у филм и држите на хладном пола сата.
  5. Поделите тесто на осам делова, разваљајте га на пергамент. Пеците на 180 º 10 минута.
  6. Моуссе: помешајте јаје, млеко и кондензовано млеко. Док се загрева на ватри, постепено сипати брашно. Измешајте путер и додајте мус.
  7. Припрема глазуре: помешајте воду, рафинирани прах. Ставите на шпорет и мешајте док се шећер не растопи. Прокухајте и кухајте неколико минута. Додајте уље.
  8. Премажите колаче и оставите пет сати.

Новогодишња торта "Кућа"

За ову чаробну припрему требаће вам овај сет:

  • 3 шоље брашна;
  • кесица прашак за пециво;
  • 250 грама маргарина;
  • ¾ шоље шећера;
  • 3 јаја
  • колачи од вафла;
  • кондензованог млека.

Како кувати:

  1. Умутите маргарин са шећером и јајима. Брашно помешајте са прашком за пециво.
  2. Комбинујте и опет победите. Од теста изрежите 4 зида. Пеците на 220 º. Премажите колаче од вафла са кондензованим млеком и направите основу од њих.
  3. Сакупите торту у облику „куће“, густо размазујући куваним кондензованим млеком. Подмажите кров.

За декорацију можете користити мармеладу и кокос.

"Снежани" - двослојна торта

Лепе фигуре од мастика су главни украс ове торте. Компоненте првог нивоа:

  • 3 велике кашике меда;
  • ¾ шоље какаа;
  • 1, 5 шоље шећера;
  • 4 јаја
  • 150 грама уља;
  • 5 чаша брашна;
  • 2, 5 кашике десерта;
  • 1, 5 кашика прашка за пециво;
  • 150 милилитара креме (немасна).

За крему:

  • чаша млека;
  • 400 грама уља;
  • 2 јаја
  • лименка кондензованог млека;
  • 3 велике кашике брашна.

За други ниво:

  • пола чаше шећера;
  • 3 кашике брашна;
  • 3 јаја
  • 400 милилитара креме (36%);
  • 150 грама тамне чоколаде.

Упутства за кување:

  1. Тесто првог слоја: сипајте какао, рафинирани шећер, мед и путер. Парите у воденој купељи док не постане глатко.
  2. Сипајте јаја и непрестано мешајте. Додајте сода и прашак за пециво. Након 6 минута искључите пећ.
  3. Сјединити смешу са брашном и добро измешати. Замесите тесто. Поделите на 8 делова, разваљајте и оставите на хладном 2 сата.
  4. Сваки слој разваљајте и пеците на 180 º 5 минута. Крема са шлагом.
  5. За крему: комбинујте јаја и кондензовано млеко, а затим брашно са млеком. Кувајте 5 минута док се не згусне.
  6. Бежите путер 3 минута и додајте у смешу. Први слој намажите, прекријте белим мастиком.
  7. Крема другог слоја: нарибати чоколаду, комбиновати са кремом.
  8. За бисквит: тукли јаја са шећером док не згусне. Пеците на 180 º 20 минута.
  9. Прву торту намажите кремом. Покријте бисквитом и поново намастите. Прекријте белим мастиком. Повежите два нивоа.

Прекрасни украси новогодишње теме изаћи ће од мастике.

Категорија:

Рецепти