Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Можете витамине унапред да резервишите. Бундева садржи корисне витамине и минерале. Корисност производа се одржава дуже време. Чува се свеже, смрзнуто. Снажне домаћице за зиму кухају компот из баштенских бундева, попут ананаса. За то се користе разни адитиви као воће и зачини. Невероватна особина бундеве је да апсорбују и дају арому адитива.

Карактеристике кувања пирјане бундеве за зиму

Бундева је складиште витамина. Није ни чудо што љубитељи здраве хране додају поврће у многа јела. Корисна својства су сачувана у производњи компота за зиму, али постоје неке особине које се разликују од воћа.

Главна ствар коју треба учинити је одабрати сорту десерта. На пример: мермер, беба, зимски слаткиш, атлас. Месо им је слатко, јарко наранџасте боје. Плодови се бирају зрело, са еластичним месом.

Компот се припрема без стерилизације. Да бисте додали укус, додајте воће, зачине.

Припремни рад

Они пере бундеву, ослобађају је од коре, семенки и влакана. Коцкице на коцкице. Да би поврће равномерно кључало, састојци се праве у једној фракцији - са страницама од 1, 5 центиметара. Идентични комади ће изгледати лепо у компоту.

Друга опција је резање - сламке, дужине 5 центиметара. Трећа опција су прстенови. Банке, капице се претходно стерилишу. Најједноставнија метода за руковање контејнерима је у микроталасној.

У чисте конзерве сипајте 2 центиметра воде и ставите у уређај 5 минута. Резервоари се могу послати у рерну. Ове две методе су добре по томе што греју неколико контејнера одједном. Припремите велику посуду у којој ће се компот кухати.

Кухајући рецепти

Бундева ће добити арому воћа, зачина који ће се користити. Као адитиви у пићу користе се: брескве, лимун, јабуке, сухе марелице. Као и хељда, клинчић, цимет.

Компот од бундеве попут ананаса

Да бисте укус пића од бундеве додали природном компоту од ананаса, сок овог производа помоћи ће вам детаљним упутствима.

Састојци

  • каша од бундеве - 3 килограма;
  • вода - 3 литра;
  • шећер - 1, 5 килограма;
  • сок од ананаса - 1, 5 литара.

Корак 1. Посуда за печење поврћа сече на колутове помоћу пекача да симулира право воће.

Корак 2. Прстени се прелију соком ананаса кључалом и оставе да се инфузирају неколико сати.

Корак 3. Након што се сок са обручима охлади, ставите таву на ватру, додајте шећер, прокувајте. У процесу загревања шећер се меша, искључујући сагоревање. Кришке се кувају док не омекшају.

Корак 4. Ставите прстенове за пасте у пастеризоване тегле и сипајте сируп који кључа. Завијте на врх поклопца.

Корак 5. Посуде су окренуте према доље и прекривене ћебетом док се потпуно не охладе.

Са наранџом и бресквом

Мешавина два воћа - брескве и наранџе даје компоту необичну арому.

Састојци

  • бундева - 2 килограма;
  • вода - 2 литра;
  • наранџаста - 2 комада;
  • шећер - 750 грама;
  • бресква - 2 комада.

Кување

Комбинујте воду, шећер, ставите на шпорет и кухајте 15 минута. Баците поврће, исечено на комаде, сламке или колутиће. Бланширајте производ 10 минута. Затим додајте сок од поморанџе и кришке брескве. Чим поврће постане мекано, извади се и стави у пастеризиране стакленке и напуни сирупом. Контејнери од корица прекривени су топлим покривачем. Оставите да се потпуно охлади.

Наранџе, по жељи, можете бацити на комаде, претходно ослободјене од белих преграда.

Са лимуном

Освежавајући и здрав компот ће изаћи са додатком лимуна.

Састојци

  • бундева - 1 килограм;
  • вода - 4 литра;
  • шећер - 1 килограм.
  • лимун - 1 килограм.

Припрема: припремљене кришке поврћа бланширају се у кипућој води док не омекшају. Премештено у припремљене банке. На врх са кришкама лимуна. Истовремено се припрема сируп. Након 5 минута кључања, напуните их поврћем, агрумима. Банке зачепити, покрити покривачем док се потпуно не охладе.

Са јабукама

Оригинални компот са нежном, благом аромом добија се уз додатак јабука.

Састојци

  • бундева - 0, 4 килограма;
  • шећер - 250 грама;
  • вода - 2 литра;
  • јабуке - 0, 6 килограма.

Припрема: поврће и воће нарежите на коцкице с истом страном - 1, 5 центиметара. Коштице се не уклањају из јабука како би побољшале укус и арому. У води одвојено бланширајте поврће, воће док не омекша, ставите у пастеризоване тегле. Њихово време припреме може бити различито.

Шећер се додаје у воду и прокуха. 5 минута након кључања са сирупом, напуните тегле састојцима. Покривене стакленке прекријте ћебетом док се охладе.

Летње сорте јабука не бланширају, већ прелију кипућом водом и оставе 20 минута. Затим се вода проциједи и прокуха сируп.

С наранџама, циметом и клинчићима

Зачини у пићу не само да побољшавају арому, већ делују и као конзерванс.

Састојци

  • бундева - 0, 45 килограма;
  • вода - 2 литра;
  • каранфил - 7 цвасти;
  • цимет - 2 штапића;
  • наранџаста - 3 комада;
  • шећер 500 грама.

Припрема: шећер се сипа у кипућу воду. Након 5 минута бацајте кришке поврћа, клинчића, цимета. Кухајте док мекане бундеве. Затим додајте сок од поморанџе, кувајте још 5 минута.

Поврће се ставља у припремљене стакленке, прелије се сирупом. Затворите лименке. Све посуде су прекривене покривачем док се потпуно не охладе.

Са морском хељдом

Као додатак користи се сок од хељде.

Састојци

  • бундева - 1 килограм;
  • шећер - 1 килограм;
  • Сок од хељде - 2 литре.

Припрема: шећер, коцкице бундеве додају се соку од хељде. Припремите док не буде мекано поврће. Пребаците коцке у посуде и сипајте сируп.

Са сухим марелицама

Да бисте направили компот са сухим марелицама, узмите 2 литра воде, додајте 100 грама сухих марелица, исту количину шећера и кухајте 10 минута. Додајте 1 килограм тиквице, исецкану. Кувајте док не омекша поврће. Саложени у контејнере, зачепити .

Како и колико се може чувати?

Пиће од бундеве без додавања цимета, лимуна, јабука чува се на хладном тамном месту 6 месеци. Ако постоје такви адитиви, чува се на собној температури дуже време.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти