Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Сок од тиквице има добар укус и корисност. Припрема је једноставан процес, који чак и новакиња домаћица може учинити. Пиће се одлично надопуњава поврћем, воћем и зачинским биљем. Такав коктел ће се савршено уклопити у дијетални мени због ниског калоричног садржаја. Популарни рецепти за сок од тиквица за зиму биће описани у наставку.

Нијансе прављења сока од тиквица

Када планирате да припремите посластице од тиквица, требало би узети у обзир неколико правила:

  • да би напитак био укусан и ароматичан, боље је дати предност младим тиквицама са ситним зрнцима;
  • воће треба добро опрати, уклонити кожу и уклонити репове;
  • рок трајања тиквица свеж - не више од 24 сата;
  • за разне укусе, лимунов сок, мед, шаргарепа, јабуке, целер, краставци, наранџе биће одличан додатак.

Добро доказани сок од тиквица као козметички производ. Након што сте напитак скували, морате га сипати у калупе за лед, причекати да се охлади и ставити у замрзивач. Настали лед треба трљати свако јутро - то ће вам помоћи да се ослободите отеклина и кеса под очима.

Која је корист од таквог производа

Тиквице су богате важним елементима у траговима: фосфором, магнезијумом, калцијумом, гвожђем, бакром, калијумом. Због високе концентрације витамина Б и аскорбинске киселине, поврће има одлична антиоксидативна својства.

Калорични садржај овог напитка је мали, па га препоручује пити особама које имају проблема с вишком килограма. Биљни смоотхие спречава гојазност блокирајући вишак холестерола.

Редовном употребом тиквица у организму се дешавају следећи процеси:

  • нормализација апетита;
  • засићеност организма витаминским комплексом;
  • нормализација водене равнотеже и уклањање сувишне течности;
  • обавија и штити желудачну слузницу;
  • убрзање уклањања токсина;
  • елиминација натечености;
  • инхибиција промена повезаних са годинама;
  • стабилизација органа изметног система;
  • побољшање састава крви;
  • јачање кардиоваскуларног система;
  • одржавање репродуктивне функције;
  • повећани хемоглобин;
  • јачање васкуларних зидова.

Поврће спречава унутрашње упалне процесе, јача имуни систем, позитивно делује на органе вида.

Основни захтеви за састојке

Тиквице би требале бити свјеже, средње величине, без мрља, знакова трулежи. Најбоље време за сакупљање поврћа је увече или рано јутро, јер је у то време поврће засићено пуно корисних материја.

Старе плодове није потребно љуштити, већ их добро исперите водом. Купња младог поврћа је боља на пијаци, боље је очистити, јер нико не гарантује њихов апсолутни квалитет.

Припрема контејнера

Да бисте спречили оштећење производа током кувања, можете користити читаву стаклену посуду. Ово је важно јер ако банка има чипс, постоји ризик од добијања нежељених бактерија и микроорганизама.

Пре конзервирања, посуде се намоче у раствор сапунице, темељно очисте од прљавштине, прашине и исперу неколико пута. Сушење лименки је најбоље ин виво, само их ставите у подлогу.

Рецепти за сок од тиквице

Тиквице по саставу, укусу, ароми сличне су тиквици и патисону. Сви ови производи помажу у зацељењу нервних, кардиоваскуларних болести, нормализацији функционисања органа за варење и излучивање. Правилно припремљено пиће за тиквице може спречити атеросклерозу, хипертензију, анемију.

Како направити сок од тиквица

За једну лименку од 1 литре биће потребни следећи састојци:

  • 1, 5 кг младих тиквица;
  • 3 листова грожђа;
  • 1 гомила сувих каранфила;
  • со по жељи.

Технологија кувања:

  • оперите, огулите, исциједите сок на соковнику и течност улијте у емајлирану посуду;
  • тава се стави на средњу ватру, садржај се до вришта и куха још 10-15 минута;
  • лишће грожђа се опере, прелије кипућом водом и положи у посуду;
  • додаје се клинчић и сипа врући сок. У велику металну посуду ставите пешкир од вате, улијте воду, ставите пећ;
  • ставите конзерве у посуду, пирјајте на лаганој ватри и кухајте још 7-10 минута.

Даље, банке је потребно ваљати и прекрити топлим покривачем.

Са јабукама

На три литарској боци потребно је:

  • 2 кг тиквица;
  • 2 кг јабука;
  • 2-3 г лимунске киселине;
  • 500 г шећера.

Како кувати:

  • након прања кожа и семенке се уклањају из тиквица;
  • јабуке се пере, сече, уклања се стабљика, језгра;
  • исцијеђени сок, изливен у жељезну посуду и стављен на шпорет;
  • након кључања, шећер и лимунска киселина сипати, кухати док се потпуно не отопи.

На крају процеса, конзерве се стерилишу, сок се сипа, затвара се поклопцима.

Са наранџама

Поврће и агруми могу бити млади или презрели. Богата боја тиквица дат ће исту боју сока, а зелено поврће ће пиће постати бледо.

Шта је потребно:

  • 1, 5 кг тиквица;
  • 1 наранџаста
  • 100-200 г шећера.

Фазе кувања:

  • поврће исперите, осушите, одрежите врхове. Изрежите плодове на средње кришке, исецкајте их у соковнику;
  • сипајте течност у шерпу, ставите на средње пећ;
  • Наранчу исперите, обришите, уклоните корицу, исциједите сок;
  • одвојите течност од каше сито;
  • у напитак додајте сок од поморанџе и сок, прокухајте, кухајте 5 минута.

Након што сте стерилизирали посуду, сипајте сок на њу и лименке ставите у метални базен, стерилизирајте сок, плутајте, пошаљите под поклопце 2 дана.

Правила складиштења

Првих неколико дана ваљања треба бити под топлим покривачем. Даље, конзервирани напитак треба чувати на тамном и хладном месту без директних зрака.

Датум истека

Свјеже свјеже 24 сата након припреме постаје бескорисно чак и када се чува у фрижидеру. Максимални период очувања је 1-1, 5 година.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти