- Опис мажурана
- Које су врсте и сорте?
- Узгој мажурана из семенки
- Садржи мажуран
- Правила неге мајчина душака
- Како сакупљати и чувати мажуран?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Од памтивијека су мајарон користили за храну у облику мирисних зачина који јела чине укуснијим и здравијим. Ова биљка такође има лековита својства, што доводи до стања равнотеже нервног система прекомерно узбуђене особе. Стога вртлари на својим локацијама стално узгајају мајарон из семенки.
Опис мажурана
Вртни мажуран, или Ориганум мајорана, - односи се на трајнице на местима раста, али у индустријске сврхе гаји се као годишња биљка. Мажуран расте са грмом, чије гране досежу 30-50 цм у дужину. Листови на гранама су мали, промјера свега 1-2 цм, овални су. Цветови биљке су лиснати, подсећа на филц.
Они формирају мали сноп и имају издужен, шиљаст облик. Воћни мажуран је мали, уредни, монокотиледон "грашак". Мајорам се сматра медитеранским и малом Азијом. Али данас се та култура узгаја далеко изван своје историјске домовине.
Већина научника препознаје мајарон у близини такве биљке као што је оригано (оригано). С обзиром на малу сличност, постоји нека збрка. Ипак, сивкасто-зелени листови мажуран имају много њежнији и слаткији укус од оригана.
Које су врсте и сорте?
Сада се у пољопривредном сектору континуирано узгајају само две врсте мажуран: вишесатни и цветни. Вишеслојна врста је грм са великим бројем густих стабљика. Напротив, цветна врста је неразвијени изданак са великим бројем цвасти.
Вртлари најчешће користе баштенски мажуран. Ову врсту одликују црвенкасте мрље на стабљикама и сребрнозелени листови.
Поред тога, узгајају се и ове врсте:
- Гурмански Сматра се најпродуктивнијом врстом. Грм је висок више од пола метра. Добар усев може се убрати за 120 дана.
- Термос. Стабљике су високе четрдесетак центиметара, разликују се сребрном бојом и ситним листовима.
- Крит Низак грм са баршунастим плавкастим лишћем. Посебно вољен због укуса лимуна.
- Баикал. Висина одрасле биљке је 50 центиметара. Твори беле пупољке и мале глатке лиснате плоче.
- Тусхински Семко. Биљка није веома разграната. Гепек са сребрним папиром, испод дрвенаст. Листопадне плоче издужене, са назубљеним ивицама.
- Термос. Стабљике су равне, сребрне боје. Листови су мали, пупољци. Цвјета у малим цвјетовима.
- Сцанди. Разликује се у малим, глатким, али веома мирисним листовима. Белих цветова нема на претек.
Препоручљиво је посадити мајарон у оном делу врта, који није затворен дрвећем, зидовима зграда, потпуно осветљен и грејан од сунца ујутру, ручку и увече. У подручјима која имају високу хладовину, биљка неће добити правилан развој - доћи ће до губитка зелене масе лишћа и, као резултат тога, недостатка формирања испарљивих једињења, која су основа ароме и укусних карактеристика мажурама.
Мајорам се пожељно сади у квалитативно растреситом земљишту, са додатком вапненастог лука. Погодна су тла са додатком пешчане иловаче и глине, јер је тло са таквим саставом подложно бржем загревању сунчевом светлошћу.
Обратите пажњу! Мајорам савршено укоријени у подручјима која су претходно заузета садњом кромпира.
Узгој мажурана из семенки
Узгој ове мирисне биљке на његовом месту није лако јер у нашој клими биљка треба бити комфорна. А за то је потребно темељно упознати се са агротехничким методама узгоја мажуранима и тачно их следити.
Мало људи зна да је мајарону дозвољено узгајање не само на отвореном терену, већ и код куће. А то је лако. Грмови расту мали, али не мање мирисни. Брига о њима је иста као и за све собне биљке.
Садржи мажуран
Младе изданке, или саднице, треба посадити у добро навлажено тло, ароматизирано органском материјом. Узмите клице, држећи земљу близу корена, и посадите је у рупу. Затим се посипају земљом и спроведу наводњавање сабијањем из канте за залијевање испод корена.
Садња биљака у отворено тло врши се унутар 15-20 цм између себе. Препоручена удаљеност између редова је 50 цм. Корјењење садница траје 2- до 3 седмице.
Време сетве
Узгајање мајорана из семенки у отвореном тлу могуће је само на југу земље. У свим осталим регионима препоручује се прво узгајање садница. Због тога се у априлу зрно поставља у посебну подлогу у малим посудама (пластичне шоље можете користити након што у њима направите рупе). Залијте мало и прекријте филмом.
Три недеље касније појавиће се избојци. Филм се уклања, а клице, након што се појаве пар стварних листова, лагано зароне. Урадите то у мају.
Припрема тла
Предуслов за припрему тла је двоструко лабављење и уношење органских материја. Нанесите овај трули стајски гној, компостни материјал, коме су додана минерална ђубрива, уреа и калијум сулфат, по 20 г сваки и 30-40 г суперфосфата.
Правила неге мајчина душака
Да би биљка угодила обиљем и квалитетом, потребно је створити добре услове за њу.
Главна правила за добијање стабилног усева су:
- редовно лабављење земље око садница и редова;
- уништавање корова;
- систематска влага тла;
- Обавезно системско храњење садница се врши након њиховог укорењавања, отприлике 20. дана.
Њега ове биљке треба започети у фази садње. Стабљике се залијевају по потреби, а тло се повремено лагано олабавља. Најмање десет дана пре планиране трансплантације у отворени терен посуде са садницама треба редовно износити на улицу, постепено повећавајући боравак на свежем ваздуху.
Количина наводњавања у овом тренутку биће мања.
Топ дрессинг
При припреми раствора за храњење потребно је разблажити 15 г амонијум нитрата у канти воде запремине 10 литара и потрошити добијену запремину на 1 квадрат. м слетања. Убудуће, након недељу дана, треба да извршите други прелив, користећи за то 10 г урее, 10 г калијумове соли и 20 г суперфосфата.
Обрада
Биљку је потребно обрадити када се на њеним листовима појаве мрље, а сам грм престане да расте. Ово указује на присуство болести попут алтернариозе. Ова болест се појављује када је време влажно дуже време. Може се развити и због задебљања слетања. Тло испод грмља не исушује се довољно и као резултат се појављује алтернариоза. Са њим се можете носити уз помоћ фунгицида.
Залијевање и одлијевање
Мајорам добро подноси сушу. Након садње, препоручује се редовно је залијевати. Даљње наводњавање треба обавити у зависности од потребе. Што се тиче лабављења, тада се између редова мора направити неколико пута. То не само да ће побољшати пропустљивост кисеоника и хранљивих материја до корена, већ ће спречити и згушњавање корова.
Како сакупљати и чувати мажуран?
Сакупљање готових сировина мора се обавити у другој половини лета током потпуног цветања цвећа. Али опет, у великој земљи овај период може да варира. А у јужним пределима до овог тренутка жетва већ може бити готова, док на северу може цветати крајем лета.
За сечење стабљика боље је користити обични, оштрени кухињски нож. Стабљика се секу на висини од 1, 5-2 цм од тла. За употребу у конзервираном облику, стабљике се секу на мале пресеке.
Ако је сировина намењена даљем сушењу, цела се парцела покоси. Свјеже изрезане стабљике се постављају у добро прозрачене просторије, остављају да се мрдају неко време, затим се спајају у снопове и стављају на даље сушење по таванима, под надстрешнице које стварају сенку.
Након коначног сушења, хрпе мајорана се сортирају, непотребне се одбацују, остатак се дроби и стави у тегле, прекривене поклопцима, одложи на складишта на местима са слабом светлошћу. Осушена сировина се смешта у добро затворену посуду, где дуже време задржава своје храњиве особине.
