Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Родно место тиквица је северни Мексико. Први пут су их почели јести Италијани. Они су део многих медитеранских јела. Овај производ је мало калорија, богат је калијумом и гвожђем. Користи се за бебу и дијеталну храну. Припремају се салате, предјела, кавијар, џем. Џем се прави од тиквица са различитим додацима, на пример, од сухих марелица или од агрума. Рецепти су дати у наставку.

Значајке кухања џема од тиквица са сухим марелицама за зиму

Да бисте направили џем од тиквица, морате узети свеже воће, темељно га опрати, огулити.

Из припремљених семенки тиквица извади се и поново темељно опере.

Основни захтеви за састојке

Састојци треба да буду свежи, без знакова пропадања. Пре кувања производи се темељито исперу. Придржавање ових захтева помоћи ће у постизању жељеног резултата.

Правила за припрему контејнера

Стакленке у којима ће се ставити џем се стерилишу. То можете учинити у рерни тако што ћете им врат обложити лимом за печење водом, микроталасном пећницом или паром, држећи чашу преко носа. Стерилисани и поклопац. Не могу се стерилисати у микроталасној пећници, само у рерни или на пари.

Начини за прављење џема од тиквица са сушеним марелицама

Постоји много начина да направите овај џем. Као додатне састојке користите лимун (лимете), сухе марелице, наранџе (мандарине), орашасте плодове. Структура готовог производа ће варирати у зависности од времена кувања и додатих пунила.

Једноставан рецепт за зиму

Једноставно кућно обављање захтева мало хране и труда.

Основни састојци:

  • тиквице - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • лимун - 2 ком.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Оба састојка ситно насецкајте тиквице.
  2. Сједините их и напуните шећером.
  3. Чекамо док не дају сок.
  4. Ставимо на ватру и доведемо кључ.
  5. Уклоните пену.
  6. Пирјамо око 2 сата на лаганој ватри, док мармелада не постане попут густе желе.
  7. Излазимо на обале.
  8. Завежи се.
  9. Чистимо у сувој тамној соби.

Потпуни циклус кухања трајат ће око 4 сата.

Са лимуном

Џем припремљен према овом рецепту по доследности треба да подсећа на мармеладу.

Основни састојци:

  • тиквице - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • лимун - 1 ком.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Лук нарежите на ситно.
  2. Нарибајте лимун.
  3. Измешајте састојке.
  4. Заспавамо сви са шећером.
  5. Чистимо га у хладњаку током ноћи.
  6. Ујутро је ставимо на ватру, сачекамо да прокључа и кувамо 15 минута.
  7. Одложите и не дирајте 5 сати.
  8. Поновите кораке 6 и 7 још два пута.
  9. Треће кување је коначно. Кувајте док не згусне сируп.
  10. Сипајте у банке и разваљајте.

Потпуни циклус кухања трајат ће око један дан.

Са наранџастом

Заједно са лимуном можете додати и наранџу.

Основни састојци:

  • тиквице - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • лимун - 1 пц;
  • наранџасти - 2 ком.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Лук нарежите на ситно.
  2. Померите се лимуном за мљевење меса.
  3. Танке кришке (преко) исећи наранџу. Можете чак и да огулите.
  4. Заспавамо сви са шећером.
  5. Оставити 8 сати.
  6. Радни комад ставимо на ватру и доведемо до кључања.
  7. Док кључа, уклоните ватру на минимум.
  8. Пирјајте, лагано мешајући, отприлике 2 сата.
  9. Прелазимо на банке.
  10. Завежи се.

Потпуни циклус кухања траје око 12 сати.

Са орасима

Основни састојци:

  • тиквице - 1 кг;
  • шећер - 1, 5 кг;
  • ораси - 0, 5 шољица.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. У шерпу сипајте сав шећер и тамо сипајте једну и по чашу воде. Ставимо на средњу ватру и кувамо док се шећер потпуно не растопи, а затим још 10-15 минута. Обавезно промијешајте!
  2. Тиквице ситно насецкати.
  3. Ставите насјецкано поврће у тепсију са сирупом.
  4. Кувајте док не прокључа, а затим још 6 минута.
  5. Уклоните пену.
  6. Сада чекамо да се поврће охлади, и припремимо лимун и орах.
  7. Уклоните корицу лимуна и исциједите сок.
  8. Секли смо орахе.
  9. Орахе и лимун ставите у лонац са тиквицама и кувајте док се не згусне.
  10. Лежимо на обалама, намотавамо.

Потпуни циклус кухања трајат ће око 4 сата.

Џем од тиквица са кришкама сухих марелица

Осушене марелице дају медни укус џем од тиквица

Основни састојци:

  • сухе марелице - 0, 5 кг;
  • тиквице - 2 кг;
  • шећер - 1, 5 кг;
  • лимун - 1 ком.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Сипајте 2 шоље гранулираног шећера у лончић и напуните га са 2 шоље воде. Ставимо на средњу ватру и кувамо док се шећер потпуно не растопи (не заборавите да мешате), а затим још 15 минута. Искључите ватру и пређите на сушене марелице.
  2. Сушене марелице нарежите на комаде и сипајте у лончић са сирупом. Сада оставите да одстоји неколико сати и умочите у шећер.
  3. Лимун пређите кроз млин за месо.
  4. Поврће насјецкајте и додајте лимун и килограм шећера.
  5. Оставимо смешу неколико сати.
  6. Повремено мешајте смешу.
  7. На један горионик стављамо лончић са сухим марелицама, а на други шерпу са тиквицама. Закухајте. Искључите и сачекајте да се смеса потпуно охлади.
  8. Поновите тачку 7 још 2 пута.
  9. Комбинујемо састојке и кувамо већ заједно. Али није неопходно да се ствар доведе до потпуног прокухавања сирупа.
  10. Сипајте у тегле, разваљајте, преокрените и извадите.

Потпуни циклус кухања трајат ће око 9 сати.

Како и колико можете чувати готов производ?

Готов производ се чува у тамној, сувој соби. Застој може стајати годину дана ако је правилно затворен.

Ако је стакленка са џемом већ отворена, онда је можете чувати само у фрижидеру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти