Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Оригинални рецепти за грицкалице од краставаца за зиму биће корисни било којој домаћици. Универзална јела могу се конзумирати свјежа, додавати другим намирницама, јести уз месо. Припремају се једноставно, не захтевају посебне кулинарске вештине, финансијски отпад. Да бисте успешно припремили грицкалице од краставаца, требало би да се упознате са доњим саветима, укусним рецептима.

Специфичности припреме залогаја из краставаца за зиму

Грицкалице од краставца припремају се једноставно, користећи велика, сјецкана поврћа или коријен корпуса. Подељени су у неколико врста: сортирано од поврћа, парадајз. У првом случају, ово је мешавина тиквица, репе, купуса, патлиџана, другог поврћа и соса. Парадајз грицкалице су поврће пуњено парадајз пастом.

Конзервација може да послужи као зачин за главно и прво јело. Због обиља сирћета, соса, у таквим грицкалицама делују као додатак прилог јелу.

Како одабрати и припремити састојке

Да бисте направили грицкалице од краставаца, можете узети поврће било које врсте, величине, облика, чак и обрастао, јер ће се сецкати. Када је у питању очување цијелог воћа, биће потребни мали примјерци. За мљевење је погодно само млевено поврће. Пре конзервирања се оперу, полију 5 сати хладном водом тако да буду хрскаве. Након шава конзерве се могу отворити након 14 дана. Салата се мора инфузирати како би добила карактеристичан укус.

Рецепти за ужину

Да бисте припремили такву салату, можете узети нарезане краставце и заменити першин копром, по сопственом нахођењу. Трајаће 1, 5 сата. Прилог се припрема од 3 кг краставаца, 1 комада љуте паприке, 1 гомила першуна, 1 главице белог лука, 3 кашике. шећера, 70 мл 9% сирћета, 2 кашике. со. Краставце исперите, оставите да се осуше, нарежите реп и нарежите на кришке.

Да бисте то учинили са зеленилом, оперите, осушите. У посуду са краставцима додајте сецкано зеље, бибер и ситно сецкани бели лук. Сипајте со, шећер, сирће са сунцокретовим уљем. Мешајте смесу, оставите 1 сат. Након тога, готову салату ставите у посуде, прелијте преосталом маринадом. Конзервирајте лименке, ноћу ставите на топло место.

Кисели краставчићи

Краставци за ужину припремају се без додатка сирћета. Могу се солити хладним или топлим поступком. У првом случају биће потребно више времена, а вруће сољење је брже. Још се практикује техника конзервирања краставаца вотком или сувом техником. Једноставне методе могу извести чак и неискусни кулинарски стручњаци.

Краставци кисели краставци. На литарској тегли требат ће вам ови производи:

  • хрен, копар;
  • 5 глава белог лука;
  • 15 г соли;
  • 2 листа рибизле;
  • 5 таблета ацетилсалицилне киселине.

Краставце требате узети колико је потребно у посуди. Паприка се додаје по жељи. Посуђе се пуни поврћем, добро се нареже, додајте бели лук са зачинима. Сипајте кипућу воду, поклопите поклопцем, охладите на природан начин. Када се течност охладила, проциједите је, додајте 100 мл прокуване воде, прокухајте. Сол се сипа у посуде, таблета ацетилсалицил у здробљеном облику, на врху испуњена течношћу од краставца, увијена.

Предјело за краставце од чешњака

За кување узмите следеће производе:

  • 5 кг великих краставаца;
  • 1 кг лука;
  • гомила копра, першуна;
  • 100 мл сирћета;
  • 5 кашика шећера и 2 кашике со.

Порезано поврће преполовите, а лук насјецкајте. Измешајте састојке, посолите, оставите да вари. Изрежите копар, поспите врх. У посебној посуди комбинујте сирће, шећер и бибер. Додајте поврће, добро измешајте. Кувајте до кључања, мешајући сваких 5 минута.

Пуњене краставце

Да бисте припремили укусно, необично предјело пуњених краставаца, требаће вам 1 кг поврћа, 200 г тврдог сира, 1 јабука, 1 гомила першуна / копра и зачини између којих можете изабрати. Нарибајте сир и јабуку, краставце преполовите. Одрежите средину, помешајте са "млевеним месом", зачинским биљем.

Корејско зачињено предјело од краставаца

Да бисте спремили предјело краставца у стакленкама на корејском, потребно вам је 2 кг краставаца, 0, 5 кг мркве, 0, 5 шољица, 50 г соли, глава белог лука, корејски арома за поврће. Краставце нарежите у полукруг, нарибајте шаргарепу. Комбинујте поврће заједно, додајте им шећер, со, сирће, бели лук, зачине. Све помешајте, инсистирајте 3-5 сати.

Кухајте 10 минута, а после појаве мехурића толико.

Краставац предјело "Кристал"

Да бисте направили хрскаву ужину, потребне су вам 2 шоље парадајз пасте, 200 мл биљног уља, 5 кг краставаца, 1 шоља шећера, исто толико глава белог лука и 2 кашике. со. Краставце нарежите на колутове, бели лук, парадајз пасту разблажите водом, додајте шећер, со, уље. Донесите смешу да прокључа, мешајте 5 минута. У кипућу масу додајте краставце, кувајте још 5 минута. Додајте бели лук, сирће, кувајте 2 минута.

Са шпарогама

Да бисте припремили чување краставца са шпарогама, припремите 2 кг краставаца, 100 г шпарога, 1 шаргарепу, 3 главице белог лука, 70 мл сирћета, исту количину соли, 1 кашику сока у 3 л стакленке. Шећер и зачина по дискрецији. Поврће нарежите на погодан начин, ставите у теглу, додајте бели лук, бибер. После, шпароге, краставци, со, сирће, шећер.

Са црвеним луком

Да направите ужину, узмите 1 кг краставаца, 4 лука. Маринада се припрема од копра, 50 г хрена, 25 г соли, исте количине шећера, 150 мл сирћета. Оперите краставце, под нарежите на колутиће, а лук на кришке. Ставите у стерилисане стаклене посуде. Да бисте очистили, оперите хрен, ставите зеље у контејнер. Воду прокухајте, додајте шећер, зачине, листиће рибизле, рендовани хрен, прокувајте 2 минута на лаганој ватри. У смешу додајте сирће, кувајте још 5 минута. Пребаците сос од маринаде, напуните их стакленкама за конзервирање.

Предјело "Зачињено јело"

Да бисте направили оријенталну ужину, узмите ове производе:

  • 5 кг краставаца, толико парадајза;
  • 1 комад љуте паприке;
  • 2 главе белог лука;
  • 1 бели бибер;
  • 1 кашика биљно уље;
  • 30 мл сирћета;
  • 60 г шећера;
  • 1 кашика кашике соли;
  • зачињени зачини на избор.

Краставце исећи на пола прстена, у блендеру победити паприке, парадајз са белим луком. Ставите смесу на тихој ватри, кухајте 5 минута, додајте зачин, сирће, со и шећер. У смешу додајте краставце, кувајте 10 минута, повремено мешајући.

Опција без стерилизације

Предјело се припрема без стерилизације, рецепт је једноставан. Узмите 1 црвену капсулу, 30 г белог лука, 2 кашике. со, 150 мл сирћета, 3 кг краставаца. Осим тога припремите копар, першун. Лук белог лука са биљем исецкајте, бибер насјецкајте, краставце насјецкајте на пола прстена, ставите у посуду. Комбинујте смешу са зачинима, сирћетом, инсистирајте 10 сати.

Како и колико можете да складиштите?

Слано поврће без додатне термичке обраде чува се у хладној и сувој просторији. Врућа конзерва преливена врућим раствором чува се у подруму и подруму.

Производи у стерилисаним теглама погодни су за конзумацију око 12 месеци. Посуђе без стерилизације, не кварити недељу дана .

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: